宁德市图书馆

我们做绿色金融的，其实也是一门技术，通过各种绿色金融技术来帮助绿色项目提高收益，以增加资本的可获得性，和医生是有很多相通的共性的。
  佩玉是我的朋友，她是医生，我们做绿色金融的，其实也是一门技术，通过各种绿色金融技术来帮助绿色项目提高收益，以增加资本的可获得性，和医生是有很多相通的共性的，所以我们专业不同也能做朋友。不过，我们更大的共性可能还在于我们对美食的追求，每次她约我吃饭，不管多忙，我都可以扔下手里的资料直奔过去；我约她吃饭，她也立即扔下手里的工作来了。
  我们是老乡，如果约吃饭，一定是从老家带回食材了。我们都是一般不到晚上十点不离开办公室的人，所以一些聚餐就放在了深夜。夕卜面是寒风，屋里温暖如春，最傲娇的食材是醋泡米椒，米椒外形很娇小，但是，如果不太会吃辣的人吃了，吃一口是可以辣到你想要揪着自己的头发跳起来的，这样的米椒用醋泡过，那酸辣的味道，别有韵味。记得上次聚餐，是我从老家带回了鲜藕、茄子和一刀腊肉。寂静的晚上，佩玉用她的手术刀片腊肉，每一片都薄如蝉翼，闪着油光。腊肉是老家家里人自己做的，挂在灶房熏了半年了，坚韧油润，配着醋泡米椒，加鲜姜和蒜片，爆炒后再放到砂锅里用微火焖炖，让醋泡米椒的味彻底地融入腊肉中。
  茄子和鲜藕都是高山蔬菜，没有化肥和农药，本身味道就很鲜美。茄子放点醋泡米椒和鲜姜炒了，鲜藕切片做了水果盘，脆爽鲜嫩。
  这样的美食，家乡高山大米是必配的。洗净的大米，加水煮开几分钟后，米捞出来，放在鲜竹做的小蒸笼里蒸，加几片薄如蝉翼温润如玉的腊肉，这样蒸出的米饭，每一粒米饭都是散离的，却柔软香糯。
  将一砂锅热腾腾的腊肉焖炖米椒端上桌，再端上鲜炒的茄子和鲜藕，盛一碗香糯粒粒清晰的竹笼蒸饭，温一壶家乡的米酒。在寒夜里，温暖的感觉逐渐弥漫开来。
  经过长时间和醋泡米椒娴炖的腊肉，其辣味就像酒中茅台，入口温和，但那种辛辣是逐渐在体内升腾，再配合着温润的家乡米酒，一会儿，脸上甚至手背都会出现细密的汗珠，眼睛雾蒙中，所有寒气湿气都驱赶出体内，一种refresh的感觉。
  刚才佩玉打电话给我，请我晚上过去吃饭，很期待，今晚有怎样的美味呢？