宁德市图书馆

一、耕作制度
  1949年前，闽东畲村水田多种单季稻，冬闲田多；小部分播种冬小麦、油菜，复种指数只有12%左右。农地则以种植甘薯为主，兼及大小麦，间杂种大豆、花生，少量种植芝麻，复种指数为13%左右。为了有效利用地力，有些地方甚而采用原始的“抛荒制”，将耗尽地力的土地抛荒，轮歇几年，甚至一、二十年后再耕种（俗称“轮歇地”）；有的则进行轮换耕作，把水田排干水后，改种甘薯或豆类，种1～3年后，再种水稻。
  1950年后，闽东畲村随生产关系的变革，农田水利基本设施的改善和农业科学技术的普及推广，化肥广泛使用，大部分地区推行一年二熟制，复种指数逐年上升。1970年起，推行间作改连作、高杆改矮杆、稀植改密植，因地制宜，连作水稻面积比60年代增长了50%以上，比1949年高出3～4倍。冬闲田有一半以上被用来种植油菜、紫云英、青饲料、蔬菜、大小麦、大豆等，区内畲村除少数平原地区和高寒地区耕地分别实行一年三熟（花生—甘薯—麦、花生—甘薯—马铃薯、花生—甘薯—豌豆）和一年一熟（单季稻、甘薯）外，绝大部分耕地实行一年二熟制，即：水稻大小麦、水稻油菜、水稻绿肥、早稻晚稻、水稻蔬菜。1978年8个畲族乡共有耕地面积141275亩，农作物播种面积278080亩，复种指数为196.8%；1993年8个畲族乡耕地面积142412亩，农作物播种面积348548亩，复种指数为244.8%。
  二、耕作工序
  1949年前，区内大部分畲村一般只种单季稻，农历二月初春分后即下地做田埂、锄稻根、锄田；3月底至4月底，立夏前后浸种，浸种两三天后下种（30来天便可拔秧）；4月后可犁的田，进行头次犁田，4月底芒种前，二次锄田（翻土），可耙的头次耙田；4月底5月初芒种间，二次耙田、拔秧（播田插秧），最迟在夏至前播完秧。秧播后35天（5月底6月初小暑前）第一次耘草；6月底7月初至立秋前，第二次耘草并施肥；9月初霜降后割稻。
  低洼田的耕作工序：2月春分下种育苗比汉族地区迟15～30天；3月底4月初立夏前茅藤（即移植薯苗）；4月中旬小满开始插播甘薯，芒种最旺，至迟到夏至，施基肥；5月底6月初，小暑锄畦，追肥；6月中旬大暑后，翻甘薯藤3、4次，（于锄畦后20天）。如下雨则顺延；10月半立冬后收成，切甘薯米。
  三、肥料
  1949年前，区内畲村农作物主要施用农家肥，据宁德漈头一带畲村调查，使用的肥料有：人畜粪尿、植物灰、骨肥（牛骨灰）、料盐、鱼卤、绿肥（花生藤、豆藤）等。因畲族村民经济薄弱，生产投资少，一般水田只施2次肥，插秧时每亩地用骨灰2公斤，人粪100公斤，料盐6公斤，拌草木灰250公斤，用以蘸秧头，是施基肥。再一次是追肥，在第二次耘田时，以料盐10公斤，人粪150公斤，搅拌草木灰600公斤施用。秧田用幼草作基肥，用人粪壮秧。农地亦施基肥和追肥2次。农地的施肥更受重视，在插播甘薯时，用人粪或牛羊猪粪（2000公斤）搅拌草木灰（700公斤）施基肥；在第二次锄畦时，肥料用人粪或草木灰（500公斤）。甘薯下种育苗的施肥方法则较为讲究：一层铺以草或稻杆；二层堆上肥土或牛猪栏用过稻杆；三层是猪栏肥；四层施放薯种；五层伏上山灰、草木灰、猪栏肥等；六层用草垫或园草覆盖。
  农家肥为主要农业肥源，主要有人禽畜粪尿；堆泥、垃圾肥；灰肥（主要为草木灰、垃圾灰、山皮灰）习惯和人粪尿搅拌混合施用；绿肥在畲村也较受重视。此外还有用农盐、骨粉、饼肥、稻杆、蘑菇下脚料等。传统水稻施肥采用“塞兜”、“捻头”、“浇秧根”等集中经济施肥方法。使用化肥后，改为撒施。1983年开始测土配方施肥。1993年8个畲族乡种植紫云英面积尚有5477亩，产量5000余吨；化肥施用总量17370吨（实物量），其中氮肥9800吨、磷肥3800吨、钾肥620吨、复合肥3150吨。耕地亩均施用121.97公斤。
  四、病虫害防治
  1949年前，畲村水稻的主要病虫害有：蜉流子、琉球虫、枯心虫、螟虫、臭龟虫等。对付食稻根的蜉流子，通常用桐油在正午炎热阳光下喷洒3、4次予以消灭，对寄生在稻叶上的琉球虫，或用木梳梳除，或用手捉；对付枯心虫、螟虫和臭虫就毫无办法了。甘薯病虫害有：食叶的金龟子、九节虫，食甘薯的臭虫、土猴等，当局部为害时，亦只能用手捉。
  1949年后，对农作物病虫害大田防治采取因时因地、因作物和不同病虫对象“防重于治”、“综合治理”的防治办法，对稻根上越冬螟虫，发动力量进行挖毁，对“臭薯”则予以清除销毁、冬翻犁田和洁灌田园，杜绝越冬病虫源。同时选用推广抗病虫能力强的高产品种，对种子消毒处理等，创造不利病虫发生蔓延的环境条件。20世纪50年代，遇到局部病虫害，仍以采用人工防治为主。60年代，推广连作和水稻合理密植后，田间作物群体密度增加，病虫害更严重，化学除病虫成为主要手段。1978年，全区8个畲族乡使用农药80吨，1993年农药使用量达140吨。