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知识信息
一、壮丽富饶的畲乡
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《畲族风俗志》
图书
唯一号:
130920020220000319
颗粒名称:
一、壮丽富饶的畲乡
分类号:
K892.383
页数:
7
页码:
1-7
摘要:
本文记述了壮丽富饶的畲乡长期以来,畲、汉两族劳动人民,共同生产、生活在一起,历经艰辛,披荆斩棘,开发山区,创建美丽富饶的家园。两族人民彼此交往频繁,从而形成了患难与共、休戚相关的不可分割的密切关系。
关键词:
壮丽富饶
畲乡
风俗
内容
畲族368000余人(1982年),是分布在我国东南部闽、浙、赣、粤、皖五省一百多个县内部分山区的一个杂散居的兄弟民族。其中96.4%分布在福建、浙江两省。福建208000余人,主要分布在宁德、建阳、莆田等地区的宁德、福安、福鼎、霞浦、古田、寿宁、周宁、柘荣、南平、顺昌、建阳、建瓯、邵武、光泽、永泰、仙游、莆田以及罗源、连江、漳平等县;浙江147000余人,主要分布在温州、丽水、金华三个地区的十多个县内;江西7400余人,主要分布在铅山、贵溪、兴国、吉安、永丰、资溪、武宁等县;广东3200余人,主要分布在潮安、海丰、增城、丰顺、博罗、惠东等县;安徽宁国县有1100余人。畲族分布零散,一般是几户或几十户聚居成村,周围是汉族村落,彼此交错杂处,也有与汉族杂居在一起。长期以来,畲、汉两族劳动人民,共同生产、生活在一起,历经艰辛,披荆斩棘,开发山区,创建美丽富饶的家园。两族人民彼此交往频繁,从而形成了患难与共、休戚相关的不可分割的密切关系。
自然地理
闽东、浙南是畲族主要分布地区,这个地区属于我国东南丘陵地带。境内山峦起伏,丘陵密布。闽东海拔在1000米以下的丘陵、山地占90%以上,浙南的丘陵、山地也很多,素有”八山一水一分田”之称。地势大致自西北向东南沿海倾斜,山脉都是由东北到西南走向。主要山脉有绵亘于闽、浙交界线上的仙霞岭,它分布于浦城、松溪、政和、建瓯、庆元、龙泉等县,全长约240公里。蜿蜒于闽、赣边境交界的有杉岭和武夷山。杉岭北起浦城之仙霞岭,西南经崇安、光泽、邵武、泰宁、建宁、宁化以至长汀一带,连绵不绝,长约150公里。武夷山脉崛起于崇安,东南走向南平,为闽江上游建溪和富屯溪的分水岭,长约500公里,海拔在1000至1500米,最高峰黄岗山海拔2158米,位于闽、赣边界上,为福建省最高峰。向有“奇秀甲于东南”美誉的武夷山风景区,位于武夷山脉北段的东南麓,是由红色砂砾岩组成的低山丘陵。这里风景秀丽,素有“三三六六”、”碧水丹山”之称,因为它有一条“三三”九曲的溪水和“六六”三十六个峰峦,俊丽挺拔,那弯曲碧绿的溪水和无数赤色的峰岩,相互辉映,构成了一幅“碧水丹山”的美丽图景。由于山川景色变幻莫测,瑰丽动人,千百年来,游人墨客,纷至沓来,留下无数盛赞武夷山水之美的诗词,如“武夷山水天下无,尽峦迭嶂皆画图”就是其中的一首。这里还保留有悠久的历史古迹,在悬崖绝壁上遗有千年以上历史的“架壑船”和“虹桥板”等文物以及历代名人的摩崖石刻等。突兀东海之滨的天然旅游胜地太姥(音“姆”)山斜贯于闽、浙两省的沿海地区,自浙南经福鼎、福安、霞浦等县,长约50公里,苍苍群峰,巍峨竞秀,藏珍聚宝。太姥山最高峰为摩霄峰,又名覆鼎峰,海拔1080米。登高东望,海天相接。山顶有座寺院,名叫白云寺,又名摩霄庵,建于唐玄宗年代,距今已有1300百多年了。太姥山的三十峰、四十五石、十岩幽洞等胜景,美不胜收,令人目不遐接,留连忘返。相传帝尧时,山下才堡村有一个妇女,深受迫害,逃到山上,以种植蓝靛为生,遇一老道相授,修行多年,得道成仙。当帝尧御船经过七星岛海面时,遥望山上华光万丈,帝尧登山一望,只见此女危坐石上,其容颜似自己的母亲,因封之为“太母”,后此山被人称为“太母山”。汉武帝遣东方朔给天下名山授名,东方朔为此山的奇景所绝倒,便信笔题为“天下第一山”,并改“太母山”为“太姥山”。这个神话传说,给太姥山的自然美景增添了几分神秘色彩。此外,戴云山雄峙于闽中大地。在闽东境内尚有鹫岭山脉,分布在松溪、政和、建瓯、南平、寿宁、屏南、古田之间,止于闽江北岸,为闽江支流松溪、古田溪与闽东各水系的分水岭,长约100公里。浙南境内有雁荡山、天目山和括苍山脉的南延和洞宫诸山,海拔均在200至1000米以上。山间重峦叠嶂,谿涧深切,林竹郁郁葱葱,风景壮丽,尤以南、北雁荡山峰峦奇特,深谷悬崖,为浙南名胜。
畲族地区到处溪流回绕,河流属山地性河流,受地形和气候的影响,溪水从深山峡谷奔流而出,短而急湍,多纵谷险滩,水量丰富,河水含沙量少,多单独流注入海。最长的闽江,发源于武夷山脉,上游支流有建溪、富屯溪和沙溪,汇合于南平,东流经福州、连江入海。浙南的瓯江次之。他如飞云江、鳌江和闽东交溪(长溪)、岱江、霍童溪等皆滩多流短,向东流注入海。
畲族地区紧靠北回归线北面,属于亚热带湿润季风气候。温暖湿润,四季分明,年平均温度在14.6至21.3摄氏度,少下雪,沿海地区受海洋性气候影响更大,冬季暖于内陆,夏季凉爽。由于距海近,地面丘陵起伏,造成地形雨的机会多,再加上夏秋之间,台风过境,常常带来大量雨水,所以雨量充沛,全年平均降雨量约在1200至2200毫米。
畲族山区辽阔,山岭层叠,峰峦起伏,江河纵横,梯田绕谷环山,茶园布满山岗,竹木遮天蔽日,到处是青山叠翠,畲族村寨掩映在深山密林之中。
物产资源
畲族地区的物产资源十分丰富。农产品以稻谷、薯类、麦子、玉米、油菜、豆类、烟叶、土豆为主。山区盛产林木及毛竹,是我国重要的林区之一,也是畲族人民的主要经济收入之一。这里树木种类多,有马尾松、金钱松、杉木、樟、楠、栲、榕、桉、青冈栎等,还有世界稀有的珍贵树种栓皮栎、檫树等,木材积蓄量大,其中以松、杉的积蓄量为最大。武夷山区保有大片处女林和原始的植物群落,有许多珍奇树种,如成片的高山矮林、铁杉林,以及香榧、亮叶水青岗、红叶甘钧、响叶阳、北方银杏、花榈木、南方肉桂、人参、黄杨木等。武夷山与太姥山、戴云山等山脉,森林密布,素有“绿色金库”的美誉,为我国著名林区之一。浙江景宁森林资源丰富,是该省的重点林业基地之一。植被有针叶林、阔叶林、针阔叶混交林、竹林、灌木丛五个类型,具有乔木、灌木、草木三个层次,木本植物有1500多种,其中有利用价值的为1400余种。除常见的松、杉、樟、柏、栎、泡桐、竹等以外,还有许多珍贵树种,其中特产方形树木林为全国独一无二。方形树木大多高3至5米,树皮呈黄绿色,树干稜角分明,枝叶茂盛。
山区的土特产十分丰富,有茶叶、油桐、纸、笋干、花生、油茶、芝麻、苎麻、香菇、樟脑、松油和名贵的药材以及各种水果等。景宁是“处州茯苓”的主要产地,素有“菇乡”之称,是我国香菇生产的发源地之一。这里香菇朵小质佳,肉质肥厚脆嫩,滋味清香,沁人肺腑,为筵席和家庭烹调的最佳佐料。据传早在明初,即为贡品。近年来,菇农把传统的砍花制菇技术和菌丝接种制菇新技术相结合,使香菇连年增产。野生植物有一千多种,其中黑龙须菌、红苏木、马仙蒿、台闽苣苔,卷毛红草,心叶凤毛蕨等珍品尤为罕见。
福建、浙江两省的茶叶,早在国内外市场上享有盛誉,很多名贵茶叶都产自畲族地区,如浙江景宁畲族自治县敕木山上惠明寺一带所产的惠明茶,更是遐迩闻名。惠明茶的历史悠久,早已饮誉中外。当地畲族流传着一首山歌唱道:
惠明寺有个地方叫金香,
这里采茶那里香;
那里采茶这里香,
采完茶叶满门香。
惠明寺地处浙南山区,瓯江上游,这里到处都是起伏的山峦,背靠巍巍的敕木山,面临山泉奔流的岳溪,海拔600米左右,山峰经常为云雾所笼罩。俗话说:“高山云雾出名茶”。云雾使这里的空气湿润,土壤潮湿,加上这里雨量充沛,气候温暖,十分有利于惠明茶的生长,因而所产的茶芽大、茶芽密、叶片厚,且易丰产。它曾是清代地方政府岁贡皇帝的方物。早在1915年,就曾在巴拿马万国博览会上荣获一等证书及金质奖章。它是畲族人民为我国茶叶生产发展做出的巨大贡献。这种茶叶的特点是:外形紧细露毫,色泽翠绿,香气浓馥,滋味鲜爽,耐于冲泡。当地茶农说:“一杯淡,二杯浓,三杯胜一杯,四杯味原在。”也就是说加一次茶叶,可以冲泡四次,这种茶叶不但有耐冲泡的特色,而且有特殊浓郁的板栗看。惠明茶所含的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等化学成分,都比较多,营养丰富。现在景宁惠明茶厂以畲族特有的草药配方精制而成的减肥茶,已畅销中外。福建畲族地区多是山高雾重,是主要产茶区。茶质优良,香浓味醇,而驰名中外的福建政和、坦洋、白琳三大功夫茶,都是畲乡名茶。畲民制茶历史悠久,工艺精湛,遐迩闻名。武夷岩茶其品最佳,滋味醇厚,香气浓郁,畅销各地,驰名中外。武夷茶的入贡,始于宋代。范仲淹所作的“茶叶歌”里就有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人纵古栽”的诗句。元大德六年(1302年)在武夷山九曲溪第四曲有一片依山傍水的平地,设“御茶园”,专门负责贡茶的管理与采制。广东畲民种植的“洪茶”,品种优良。凤凰山区的凤凰名茶远近驰名,特别是畲族聚居村石古坪的乌龙茶,是凤凰茶中两秀之一(仅次于单丛茶),列为全国名茶之一,素有“中国奇种”之誉称。石古坪种茶的历史源远流长,据了解最晚在宋代即已开始。石古坪具有发展茶叶生产的优越自然条件,这里土质酸性少,略带甜性;海拔700公尺以上;方向坐东面西,温度适宜;畲族茶农掌握了生产乌龙、水仙茶的传统技术,积累了采摘、凉晒、制作、揉茶、焙干、保藏等生产环节的丰富经验。乌龙茶具有浓郁的山醇异味,香气清润,而且耐于冲泡的特点。
武夷山区动、植物资源更为丰富,林中栖息着世界罕见的珍禽异兽,如头上长角的青蛙,四条腿的泥鳅,以及猪尾鼠、马鹿、髭蟾、猪熊、蜂鸟和白蝙蝠等。林间溪涧中还有金钱豹、梅花鹿、南方弥猴、黄腹角雉,娃娃鱼等。特别是黄腹角雉是我国特有的稀有珍禽,与熊猫齐名。由于生态变化及环境污染等因素,这种珍禽已大大减少,现已被列入世界濒危物种公约中的重点保护对象之一。已查明浙江云和、景宁畲族自治县等地尚有约200余只黄腹角雉。
畲族山区矿藏丰富,有煤、铁、金、铜、钼、钨、叶腊石、石墨、石膏、硫磺、滑石、云母石、瓷土以及其它各种有色金属。浙江景宁畲族自治县包山铁矿的储量尚可开采百余年,景宁敕木山的铁矿、三枝树的钼矿和苍南县矾山的明矾,武义、永康的砩石(又称萤石)等储量都很大,质量也较好。这些物产资源,都是祖国珍贵的财富,对于我国社会主义建设有着重大的作用。
知识出处
《畲族风俗志》
出版者:中央民族学院出版社
本志记述了畲族生活、生产、人生礼仪、饮食、节日与禁忌等各类风俗习惯。
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