宁德市图书馆 内容
霞浦畲族农民，习惯利用山地野生草料，放牧牛羊，利用野菜、甘薯藤、叶（有的加一点粗粮），喂养生猪、鸡、鸭等家畜、家禽。饲养，长期是畲村重要的家庭副业，占有相当比例。故当地畲族谚语有：“一猪还九债”、“喂牛耕田、喂猪过年、喂鸡生蛋换油盐”、“养羊栽姜，发家一场”等等。但在旧社会，畲族田地少，粮食不足，家禽家畜存栏数不多，且比较瘦小。据1958年的畲族社会历史调查：西胜，解放前养猪比较普遍，还有少数鸡及少数羊。墓斗新厝村，主要副业是饲养家禽家畜和柴片收入。解放前35户统计就有22户养猪，每年收入折谷6175公斤，家禽鸡鸭不成群，每户每年收入折谷50公斤，共收入谷1750公斤。盐田在1948年3户养猪；下海边3户中农每户都养猪，收入1325公斤谷，10户贫农有7户养猪，养鸡每天可用鸡蛋换油盐。个别户还养几头羊和一二箱蜂。
新中国成立后，随着经济生产的发展，各种条件的改善，畲族地区饲养家畜家禽已极其普遍，畜牧业呈曲线发展。1957年前，耕牛发展迅速，平均每自然村有3～4头耕牛，生猪存栏户均1头，鸡鸭各家均有饲养。1958年，“大跃进”、“人民公社化”后，组织了集体养猪场。提倡“千头猪，万斤粮”，将全村个人饲养的猪集中在养猪场，由专人饲养。由于缺乏设备，管理不善，以至生猪大量死亡，生猪存栏数猛降。60年代初，由于连续三年自然大灾害，粮食减产，全县范围发生饥荒，畲族人民用野菜、糠充饥，各畲族乡村的猪、鸡、鸭头数寥寥无几。1962年后，粮食产量上升到1957年的水平，畲村家畜家禽的饲养也随之发展。但在“文化大革命”中，饲养业的发展停滞不前。70年代初，家庭饲养受到保护和鼓励，饲养业有了较大的发展，但尚未形成专业饲养。1976年，全县畲族村的生猪存栏数为7256头、牛存栏数为1800头、羊存栏数为4519头。
中共十一届三中全会后，农村商品经济得到发展，各级政府积极扶持养殖事业，畲族地区的饲养也随之发展。随着粮食的增产，饲料增多，市场上还供应工业生产的饲养糠，家庭饲养增多了，畲族地区的生猪存栏数增多，还出现了饲养母猪的专业户。山区畲族村利用草场广阔的优势，发展牛、羊，除耕牛外，长春一带的畲族地区还发展菜牛基地，供应城镇居民的食用牛肉。1981年，溪南白露坑村县、社联营的溪南种羊场引进瑞士“土沙能”奶羊和四川麻羊等。过去只零星饲养的鸡鸭，也被大批饲养，出现了饲养专业户。县民委拨出了经费，积极扶持群众发展饲养业。1984～1989年，共投资14.1万元，扶持了上水、长湖、大浿、溪坪等30个畲村的饲养业。县民委还举办畜牧兽医培训班4期，增强畲族人民的科学饲养知识，禽畜的疫病死亡率大大降低。
1989年，本县畲族地区的猪、牛、羊存栏数为：生猪9943头，户均1.05头，人均0.25头；牛2023头，户均0.21头，人均0.05头；羊12320头，户均1.3头，人均0.31头。分别比1976年增长37.2％、12.3％、172.4％。人均头数均高于全县平均数。
畲族地区散养的鸡约8万只，户均8只，人均2只：鸭1.8万只，户均2只，人均0.5只。青福、墓斗、大沙、溪边、青岙、南塘等地畲民还专业饲养蛋鸭，其他地方也注意引进良种鸡饲养。
盐田、水门、崇儒3个畲族乡，饲养家兔只数分别为100、430、158只，占全县总数的5％。
盐田、水门、崇儒3个畲族乡，养有蜜蜂箱数分别为257、79、63箱，占全县总箱数的43％。年蜜产量分别为10.5吨、1.7吨、1.1吨。
新中国成立后，随着经济生产的发展，各种条件的改善，畲族地区饲养家畜家禽已极其普遍，畜牧业呈曲线发展。1957年前，耕牛发展迅速，平均每自然村有3～4头耕牛，生猪存栏户均1头，鸡鸭各家均有饲养。1958年，“大跃进”、“人民公社化”后，组织了集体养猪场。提倡“千头猪，万斤粮”，将全村个人饲养的猪集中在养猪场，由专人饲养。由于缺乏设备，管理不善，以至生猪大量死亡，生猪存栏数猛降。60年代初，由于连续三年自然大灾害，粮食减产，全县范围发生饥荒，畲族人民用野菜、糠充饥，各畲族乡村的猪、鸡、鸭头数寥寥无几。1962年后，粮食产量上升到1957年的水平，畲村家畜家禽的饲养也随之发展。但在“文化大革命”中，饲养业的发展停滞不前。70年代初，家庭饲养受到保护和鼓励，饲养业有了较大的发展，但尚未形成专业饲养。1976年，全县畲族村的生猪存栏数为7256头、牛存栏数为1800头、羊存栏数为4519头。
中共十一届三中全会后，农村商品经济得到发展，各级政府积极扶持养殖事业，畲族地区的饲养也随之发展。随着粮食的增产，饲料增多，市场上还供应工业生产的饲养糠，家庭饲养增多了，畲族地区的生猪存栏数增多，还出现了饲养母猪的专业户。山区畲族村利用草场广阔的优势，发展牛、羊，除耕牛外，长春一带的畲族地区还发展菜牛基地，供应城镇居民的食用牛肉。1981年，溪南白露坑村县、社联营的溪南种羊场引进瑞士“土沙能”奶羊和四川麻羊等。过去只零星饲养的鸡鸭，也被大批饲养，出现了饲养专业户。县民委拨出了经费，积极扶持群众发展饲养业。1984～1989年，共投资14.1万元，扶持了上水、长湖、大浿、溪坪等30个畲村的饲养业。县民委还举办畜牧兽医培训班4期，增强畲族人民的科学饲养知识，禽畜的疫病死亡率大大降低。
1989年，本县畲族地区的猪、牛、羊存栏数为：生猪9943头，户均1.05头，人均0.25头；牛2023头，户均0.21头，人均0.05头；羊12320头，户均1.3头，人均0.31头。分别比1976年增长37.2％、12.3％、172.4％。人均头数均高于全县平均数。
畲族地区散养的鸡约8万只，户均8只，人均2只：鸭1.8万只，户均2只，人均0.5只。青福、墓斗、大沙、溪边、青岙、南塘等地畲民还专业饲养蛋鸭，其他地方也注意引进良种鸡饲养。
盐田、水门、崇儒3个畲族乡，饲养家兔只数分别为100、430、158只，占全县总数的5％。
盐田、水门、崇儒3个畲族乡，养有蜜蜂箱数分别为257、79、63箱，占全县总箱数的43％。年蜜产量分别为10.5吨、1.7吨、1.1吨。
