宁德市图书馆 旱稻
| 内容出处： | 《霞浦县畲族志》 图书 |
| 唯一号： | 130920020210003570 |
| 颗粒名称： | 旱稻 |
| 分类号： | F307.1 |
| 页数： | 2 |
| 页码： | 169-170 |
| 摘要： | 本段介绍了旱稻的种植，甚至与其族称有关：本地畲族谱牒普遍记载，清乾隆间，督抚部院奉旨查明“畲”字义，召问福宁老叟雷有金，据称：“开山为田，以供赋税，离地无水之处栽种山苗，山苗，我们所谓‘奢禾’，该地邻人因我们业种奢禾，逐渐称呼我们曰“奢客”……”旱稻适应山区旱地种植，分早、迟两季，一年一熟，优质、低产，谷粒形如籼稻，米饭味如粳米，十分可口。畲民每以此制糍敬祖。通常是芒种下种，寒露收割。每亩只能收50～75公斤。直至20世纪60年代，洋边、清水壑、茶坑、上水等畲村，还有少量种植。 |
| 关键词： | 霞浦畲族 旱稻 经济 |
内容
旱稻（山稻、山苗、奢禾）的种植，甚至与其族称有关：本地畲族谱牒普遍记载，清乾隆间，督抚部院奉旨查明“畲”字义，召问福宁老叟雷有金，据称：“开山为田，以供赋税，离地无水之处栽种山苗，山苗，我们所谓‘奢禾’，该地邻人因我们业种奢禾，逐渐称呼我们曰“奢客”（一作“畲客”）……”旱稻适应山区旱地种植，分早、迟两季，一年一熟，优质、低产，谷粒形如籼稻，米饭味如粳米，十分可口。畲民每以此制糍敬祖。通常是芒种下种，寒露收割。每亩只能收50～75公斤。直至20世纪60年代，洋边、清水壑、茶坑、上水等畲村，还有少量种植。
