宁德市图书馆

饮酒相当普遍。男子尤好，常在晚餐饮喝，乃至以酒代饭，常量0.5公斤左右，畅饮则无限额，多达五六公斤。女子也不逊色，通常“做月里”得饮四五十公斤；小孩往往七八岁便开始学饮了。所饮的多是自酿的糯米酒，加白粬的称“白酒”，调红粬的称“红酒”，均属原汁酒，酒精度较低，一般在10度左右。年酒和“月里酒”多是红酒，较讲究，斗米斗水，清洌香醇。时酒稍逊，俗称“白酒仔”或“过溪溜”。80年代以来，葡萄酒、啤酒、高度烧酒逐渐增多，尤其逢年过节，销量更大。同时，“可乐”、“雪碧”等饮料，也在畲村广为推销。