宁德市图书馆 内容
烟 吸烟，男子多成嗜好，女人、小孩间或有之，“烟民”比例大于汉族。所吸的多是自产自制的“旱丝烟”，即在干烟叶上涂些茶油，卷紧压实，用柴刀（柴〓）削成的烟丝，故又称“柴〓烟”。烟具也是自制的“竹头吹”，用竹头制成，装配竹烟头、烟嘴。近年烟叶逐渐少种，多改抽外地产的“水烟”。50年代后，卷烟（香烟）渐入畲村，但档次很低。80年代以来，销量增多，档次也不断提高，过滤嘴香烟逐渐流行。多数人在家抽早丝烟、水烟，外出抽卷烟，在家抽劣烟，外出抽好烟。
酒 饮酒相当普遍。男子尤好，常在晚餐饮喝，乃至以酒代饭，常量0.5公斤左右，畅饮则无限额，多达五六公斤。女子也不逊色，通常“做月里”得饮四五十公斤；小孩往往七八岁便开始学饮了。所饮的多是自酿的糯米酒，加白粬的称“白酒”，调红粬的称“红酒”，均属原汁酒，酒精度较低，一般在10度左右。年酒和“月里酒”多是红酒，较讲究，斗米斗水，清洌香醇。时酒稍逊，俗称“白酒仔”或“过溪溜”。80年代以来，葡萄酒、啤酒、高度烧酒逐渐增多，尤其逢年过节，销量更大。同时，“可乐”、“雪碧”等饮料，也在畲村广为推销。
茶 畲家素重饮茶，俗有“茶哥米弟”之说。习俗中，正月出行要饮“新年茶”，祭祀要饮“敬神茶”，婚礼要饮“新妇茶”（还有一套相当讲究的“茶礼”），待客亦以茶为先（“人客落寮茶敬待”），这些场合都要用较好的茶叶（“茶米”）。至于平时，家家户户灶头都置有陶制的大茶壶或茶缸，茶水常年不断，但所用茶叶较粗（多是“茶袍”）。劳动时，茶水常随，带竹制“茶筒”（粗约10多厘米，长约60厘米）或茶桶。夏季，则多以夏枯草、鱼腥草（草乙）、蜈蚣草（过路蜈蚣）等青草药熬汤，作清凉解暑饮料。
水果 早先只是在房前屋后种植桃、李、桔、梨之类，或从山野采摘的山杨梅、稔籽乌、米椎等野果。现在，大量种植桔子、枇杷、芙蓉李、柿子等水果，不仅自食，还可以销售应市；而外地的苹果、香蕉、梨等，也常销到畲村，消费量逐年增加。
酒 饮酒相当普遍。男子尤好，常在晚餐饮喝，乃至以酒代饭，常量0.5公斤左右，畅饮则无限额，多达五六公斤。女子也不逊色，通常“做月里”得饮四五十公斤；小孩往往七八岁便开始学饮了。所饮的多是自酿的糯米酒，加白粬的称“白酒”，调红粬的称“红酒”，均属原汁酒，酒精度较低，一般在10度左右。年酒和“月里酒”多是红酒，较讲究，斗米斗水，清洌香醇。时酒稍逊，俗称“白酒仔”或“过溪溜”。80年代以来，葡萄酒、啤酒、高度烧酒逐渐增多，尤其逢年过节，销量更大。同时，“可乐”、“雪碧”等饮料，也在畲村广为推销。
茶 畲家素重饮茶，俗有“茶哥米弟”之说。习俗中，正月出行要饮“新年茶”，祭祀要饮“敬神茶”，婚礼要饮“新妇茶”（还有一套相当讲究的“茶礼”），待客亦以茶为先（“人客落寮茶敬待”），这些场合都要用较好的茶叶（“茶米”）。至于平时，家家户户灶头都置有陶制的大茶壶或茶缸，茶水常年不断，但所用茶叶较粗（多是“茶袍”）。劳动时，茶水常随，带竹制“茶筒”（粗约10多厘米，长约60厘米）或茶桶。夏季，则多以夏枯草、鱼腥草（草乙）、蜈蚣草（过路蜈蚣）等青草药熬汤，作清凉解暑饮料。
水果 早先只是在房前屋后种植桃、李、桔、梨之类，或从山野采摘的山杨梅、稔籽乌、米椎等野果。现在，大量种植桔子、枇杷、芙蓉李、柿子等水果，不仅自食，还可以销售应市；而外地的苹果、香蕉、梨等，也常销到畲村，消费量逐年增加。
