宁德市图书馆 内容
前胡为伞形科植物，分为白花前胡和紫花前胡，其干燥根可药用。宁国所产前胡主要为白花前胡，以个大、皮黑、条长、内黄、香味浓等优点畅销国内外，素有“宁前胡”的美誉。
“宁前胡”主要分布在海拔200～1500米的向阳山坡上，以及路旁、林缘、灌丛中。性喜温和，耐寒、耐旱、怕涝。山越高，“宁前胡”的生长年限越长，质量就越好。云梯畲族乡的前胡，以毛坦村出产的“宁前胡”质量最佳，出口率最高。
栽培技术 “宁前胡”对土壤的要求不严，一般土壤都可种植。宜选择排水良好、土层深厚、透气性好、有一定荫蔽的缓坡地，如高塝田、幼林地等。空闲地可在头年每亩施入土杂肥、猪栏粪等1000千克腐熟有机肥作为基肥，冬季翻耕封冻。整地前可施50千克过磷酸钙加10千克复合肥，做成1.2～1.5米宽的平整畦面待播。12月上旬，开始播种育苗，称作冬播；或在第二年3月上旬至清明节期间播种，称作春播。每亩用种量为0.75～1千克（出芽率在85％以上），以撒播为主，也可采用条播。播后覆土，最好盖一层薄草木灰或用扫帚轻扫即可，覆土不可过深，否则影响发芽率。“宁前胡”也可在经济林幼林地套种，农历正月底撒入种子即可。
“宁前胡”迟播遇干旱天气要注意保墒，可用稻草覆盖，必要时可浇水。苗高5厘米时要除草间苗。为了遮阴，可在地沟套种玉米之类的高秆作物，减少“宁前胡”抽薹率。4—6月，重点除草。7月底、8月初追肥，二年生的前胡此时不可施肥。为了促进“宁前胡”根部的生长，提高产量，对一年生和二年生“宁前胡”不留种的植株在抽薹早期进行折茎打顶，打顶应选在4月上旬茎秆未木质化时进行。
采收与加工 “宁前胡”一般在11月底开始采挖，挖取不抽薹的植株根部，齐芦头去掉茎叶，除尽泥土，晒干或低温烘干，搓去细须根即可分级出售。
“宁前胡”主要分布在海拔200～1500米的向阳山坡上，以及路旁、林缘、灌丛中。性喜温和，耐寒、耐旱、怕涝。山越高，“宁前胡”的生长年限越长，质量就越好。云梯畲族乡的前胡，以毛坦村出产的“宁前胡”质量最佳，出口率最高。
栽培技术 “宁前胡”对土壤的要求不严，一般土壤都可种植。宜选择排水良好、土层深厚、透气性好、有一定荫蔽的缓坡地，如高塝田、幼林地等。空闲地可在头年每亩施入土杂肥、猪栏粪等1000千克腐熟有机肥作为基肥，冬季翻耕封冻。整地前可施50千克过磷酸钙加10千克复合肥，做成1.2～1.5米宽的平整畦面待播。12月上旬，开始播种育苗，称作冬播；或在第二年3月上旬至清明节期间播种，称作春播。每亩用种量为0.75～1千克（出芽率在85％以上），以撒播为主，也可采用条播。播后覆土，最好盖一层薄草木灰或用扫帚轻扫即可，覆土不可过深，否则影响发芽率。“宁前胡”也可在经济林幼林地套种，农历正月底撒入种子即可。
“宁前胡”迟播遇干旱天气要注意保墒，可用稻草覆盖，必要时可浇水。苗高5厘米时要除草间苗。为了遮阴，可在地沟套种玉米之类的高秆作物，减少“宁前胡”抽薹率。4—6月，重点除草。7月底、8月初追肥，二年生的前胡此时不可施肥。为了促进“宁前胡”根部的生长，提高产量，对一年生和二年生“宁前胡”不留种的植株在抽薹早期进行折茎打顶，打顶应选在4月上旬茎秆未木质化时进行。
采收与加工 “宁前胡”一般在11月底开始采挖，挖取不抽薹的植株根部，齐芦头去掉茎叶，除尽泥土，晒干或低温烘干，搓去细须根即可分级出售。
