宁德市图书馆 内容
刺葡萄 参见本志“旅游胜地·穆云畲族乡生态旅游区·藤蔓千里葡萄沟”。
水蜜桃 参见本志“旅游胜地·穆云畲族乡生态旅游区·阡陌掩映蜜桃园”。
雨伞 穆阳雨伞久负盛名，以其骨架不蛀、经久耐用而远销省外，人称“骨壮穆阳伞”。以前穆阳雨伞原由各家手工作坊制造，1955年成立穆阳雨伞生产合作社以后，分工的专业化十分明显，从工作地点来分，有制伞和造棉纸两部分，制伞安排在穆阳街头，造棉纸则在苏堤下磨柿浆、绘画着色、涂桐油、装伞把。从工种来分，有制伞骨、伞柄的竹活，有制伞头、伞毂、伞把的木活，还有捻发线、纱线的女工活。
制伞骨的毛竹（楠竹）固定向某些村落订购，因为毛竹制品是否会被虫蛀，跟竹山的向背，水土有关；制伞柄的茶杆竹则要求大小一致。制伞骨是半手工半机械完成的，伞骨承接撑竹片的槽、伞骨、撑竹片的孔皆以半机械的方法挖或钻完成。伞头、伞毂、伞把的木头，不论“车”圆还是钻孔，伞头、伞毂承接辐条般的伞骨、撑竹片木槽的推挖，也是半机械完成的。这些半机械皆是人坐在木架上双脚踩踏轮子带动刀具转动或进退而完成。柿浆是由生柿榨汁而成，生柿多拣生长时掉落的。桐油则用熟油、生油难干，熬桐油还要用催化剂，并要根据每日需要涂布伞纸的数量来熬制。绘花与刻字是需要一定绘画水平和文字功夫的，绘花是用毛笔蘸墨汁直接画到伞面上，雕刻则是由师父以刀代笔在雨伞竹柄上刻出顾客所要刻的文字。造棉纸的道理与制宣纸的道理相同，不同的是制宣纸用檀树皮，造棉纸用葛藤皮而已。随着岁月的推移，穆阳竹伞已退出市场。
线面 苏堤村是福建省闻名的线面专业村。全村600多人从事线面生产，年产线面7万多担，产值3500多万元，纯利润1500多万元。所产线面畅销省内外，并在天津、江苏及浙江等地开设十多个线面批发市场，形成了线面定点生产、统一收购、专业队伍销售的一条龙体系。苏堤线面一煮就熟，久煮不糊，筯剪就断，搅也不乱，晶莹如玉，柔韧滑润，嚼不粘齿，是纯天然美食。
以前制作的线面多为缚头面，其成品分成一束一束。不切断，绾成60厘米长，而后用红线扎住“头部”，一束称一“指”，大约八“指”重一公斤，这就是传统的“缚头面”。因“面”与“命”谐音，民间在过生日时煮线面煎蛋，寓长命与团圆之意。
地瓜粉丝 穆云畲族乡玉林村的农家土特产。每年初冬是地瓜收获时节，村民将堆积如山的地瓜洗干净，放到擦板上推擦成地瓜丝，然后把地瓜丝放到大木桶里漂洗，除去杂质，从中提炼出淀粉，置篾席上晾干，制成雪白的地瓜粉。地瓜粉加水匀拌成浆，蒸熟成糕后，刨成丝晾干即成粉扣。粉扣煮熟后丝丝分明、晶莹剔透且有韧性，深受消费者欢迎。
土鸡 又叫本地鸡、草鸡、笨鸡，是放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀。土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味。龟凤村、温岩村等村落发展林下经济，在果树下、树林间散养土鸡，以草、虫子、谷类为主食，活动空间大。肉质结实、鲜美，富含蛋白质，健脾养胃，深受消费者喜爱，自然环境下生产的土鸡蛋同样是天然绿色有机无公害，富含蛋白质和维生素，是访亲探友的馈赠佳品。
水蜜桃 参见本志“旅游胜地·穆云畲族乡生态旅游区·阡陌掩映蜜桃园”。
雨伞 穆阳雨伞久负盛名，以其骨架不蛀、经久耐用而远销省外，人称“骨壮穆阳伞”。以前穆阳雨伞原由各家手工作坊制造，1955年成立穆阳雨伞生产合作社以后，分工的专业化十分明显，从工作地点来分，有制伞和造棉纸两部分，制伞安排在穆阳街头，造棉纸则在苏堤下磨柿浆、绘画着色、涂桐油、装伞把。从工种来分，有制伞骨、伞柄的竹活，有制伞头、伞毂、伞把的木活，还有捻发线、纱线的女工活。
制伞骨的毛竹（楠竹）固定向某些村落订购，因为毛竹制品是否会被虫蛀，跟竹山的向背，水土有关；制伞柄的茶杆竹则要求大小一致。制伞骨是半手工半机械完成的，伞骨承接撑竹片的槽、伞骨、撑竹片的孔皆以半机械的方法挖或钻完成。伞头、伞毂、伞把的木头，不论“车”圆还是钻孔，伞头、伞毂承接辐条般的伞骨、撑竹片木槽的推挖，也是半机械完成的。这些半机械皆是人坐在木架上双脚踩踏轮子带动刀具转动或进退而完成。柿浆是由生柿榨汁而成，生柿多拣生长时掉落的。桐油则用熟油、生油难干，熬桐油还要用催化剂，并要根据每日需要涂布伞纸的数量来熬制。绘花与刻字是需要一定绘画水平和文字功夫的，绘花是用毛笔蘸墨汁直接画到伞面上，雕刻则是由师父以刀代笔在雨伞竹柄上刻出顾客所要刻的文字。造棉纸的道理与制宣纸的道理相同，不同的是制宣纸用檀树皮，造棉纸用葛藤皮而已。随着岁月的推移，穆阳竹伞已退出市场。
线面 苏堤村是福建省闻名的线面专业村。全村600多人从事线面生产，年产线面7万多担，产值3500多万元，纯利润1500多万元。所产线面畅销省内外，并在天津、江苏及浙江等地开设十多个线面批发市场，形成了线面定点生产、统一收购、专业队伍销售的一条龙体系。苏堤线面一煮就熟，久煮不糊，筯剪就断，搅也不乱，晶莹如玉，柔韧滑润，嚼不粘齿，是纯天然美食。
以前制作的线面多为缚头面，其成品分成一束一束。不切断，绾成60厘米长，而后用红线扎住“头部”，一束称一“指”，大约八“指”重一公斤，这就是传统的“缚头面”。因“面”与“命”谐音，民间在过生日时煮线面煎蛋，寓长命与团圆之意。
地瓜粉丝 穆云畲族乡玉林村的农家土特产。每年初冬是地瓜收获时节，村民将堆积如山的地瓜洗干净，放到擦板上推擦成地瓜丝，然后把地瓜丝放到大木桶里漂洗，除去杂质，从中提炼出淀粉，置篾席上晾干，制成雪白的地瓜粉。地瓜粉加水匀拌成浆，蒸熟成糕后，刨成丝晾干即成粉扣。粉扣煮熟后丝丝分明、晶莹剔透且有韧性，深受消费者欢迎。
土鸡 又叫本地鸡、草鸡、笨鸡，是放养在山野林间、果园的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀。土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味。龟凤村、温岩村等村落发展林下经济，在果树下、树林间散养土鸡，以草、虫子、谷类为主食，活动空间大。肉质结实、鲜美，富含蛋白质，健脾养胃，深受消费者喜爱，自然环境下生产的土鸡蛋同样是天然绿色有机无公害，富含蛋白质和维生素，是访亲探友的馈赠佳品。
