宁德市图书馆 内容
又称做“完满福”，或“余满福”“年满福”，是畲民向当境土主里域正神（地方神）表示辛勤劳动一年得来的余庆幸福。是日，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸线及糍粑等，送到村里神宫举行祭祀。
按传统习惯，畲民结合农事活动，每年还有6个类似的小节日。
下神福：农历正月初五，为迎接诸神返天宫过完年，下降人间。
春福：农历二月初二，为福德正神（土地公）生日。为表示春耕开始，祈求当境土主庇佑开春如意。
夏福：在立夏节气这一天，为庆祝夏粮——麦子丰收，家家吃饼或面条。
保苗福：在端午节或番薯扦插完成后，祈求禾苗茁壮，不受病虫侵害。
白露福（或叫作“秋福”）：在白露节气这一天，祈望风调雨顺，避免即将收获的粮食遭受自然灾害。
冬福：在立冬节气这一天，为庆祝好收成，全年安泰。
最后，年关除夕才做完满福。福尽，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。当晚，户户分回从神宫里所得的食物，煮酒吃大年饭（团圆饭）。饭后，大家环坐在篝火旁守岁，准备迎接新一年的到来。这里，老年人说古谈今，传唱祖歌，漫谈家常，回忆全年生产情况，安排来年农事。家庭主妇就在家炒豆炒花生，煮鸡煮鸭，准备新年食物。家家户户都蒸糯米饭，做糯米糍。大男细仔围在一起吃去一部分，剩下部分藏入仓里，来年取出，谓之曰：“有吃有余。”除夕之夜，家家都要挑一根碗口粗的耐烧的楮木棍或硬柴头，留在灶膛里用火掩着，作为大年初一的火种。这个火种一定不能在明日煮早饭前熄灭；要是熄灭了，就认为是无衣食。其含义有三：第一，“穷来莫断猪，富来莫断书”，他们称这火种为“隔年猪”。养猪可以积肥，年终卖出得钱又能帮助家庭还债，添置衣被，增加过年肉食。第二，给后代留下“燧木取火”的痕迹，以示不忘过去。第三，大年初一，畲民打开灶膛，就能看见灶里余红，意为开门红，添上一把柴火，灶里燃起熊熊烈火，象征着日子愈来愈红火。
按传统习惯，畲民结合农事活动，每年还有6个类似的小节日。
下神福：农历正月初五，为迎接诸神返天宫过完年，下降人间。
春福：农历二月初二，为福德正神（土地公）生日。为表示春耕开始，祈求当境土主庇佑开春如意。
夏福：在立夏节气这一天，为庆祝夏粮——麦子丰收，家家吃饼或面条。
保苗福：在端午节或番薯扦插完成后，祈求禾苗茁壮，不受病虫侵害。
白露福（或叫作“秋福”）：在白露节气这一天，祈望风调雨顺，避免即将收获的粮食遭受自然灾害。
冬福：在立冬节气这一天，为庆祝好收成，全年安泰。
最后，年关除夕才做完满福。福尽，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。当晚，户户分回从神宫里所得的食物，煮酒吃大年饭（团圆饭）。饭后，大家环坐在篝火旁守岁，准备迎接新一年的到来。这里，老年人说古谈今，传唱祖歌，漫谈家常，回忆全年生产情况，安排来年农事。家庭主妇就在家炒豆炒花生，煮鸡煮鸭，准备新年食物。家家户户都蒸糯米饭，做糯米糍。大男细仔围在一起吃去一部分，剩下部分藏入仓里，来年取出，谓之曰：“有吃有余。”除夕之夜，家家都要挑一根碗口粗的耐烧的楮木棍或硬柴头，留在灶膛里用火掩着，作为大年初一的火种。这个火种一定不能在明日煮早饭前熄灭；要是熄灭了，就认为是无衣食。其含义有三：第一，“穷来莫断猪，富来莫断书”，他们称这火种为“隔年猪”。养猪可以积肥，年终卖出得钱又能帮助家庭还债，添置衣被，增加过年肉食。第二，给后代留下“燧木取火”的痕迹，以示不忘过去。第三，大年初一，畲民打开灶膛，就能看见灶里余红，意为开门红，添上一把柴火，灶里燃起熊熊烈火，象征着日子愈来愈红火。
