知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《屏南文史资料》图书
唯一号：	130920020210001820
颗粒名称：	苦芝清炖肉
分类号：	TS972.1
页数：	1
页码：	89
摘要：	苦芝是一种野菜，学名败酱草，多年生草本植物，质嫩味苦。有清火解毒之功效，旧社会饥荒年岁，人们采作果腹。
关键词：	屏南县小吃苦芝清炖肉

苦芝是一种野菜，学名败酱草，多年生草本植物，质嫩味苦。有清火解毒之功效，旧社会饥荒年岁，人们采作果腹。近年来随着生活的提高，人们以其具有药疗作用，以瘦猪肉清炖苦芝，烹调成“苦芝清炖肉”味道鲜美又成为宴会佳肴之一了。

本书收录“屏南县邮电今昔”、“屏南县的坝工建设”、“屏南丰富的矿产资源”、“双溪反击战”、“屏南县工商联”、“老鼠仓杉木纠纷案始末”、“中医师陈大澜”等25篇文章。

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