宁德市图书馆

除了茶叶，民国初期福安的一些传统土特产品也很值得称道。
  民国初期福安的制糖业较清代有了较大的发展。由于民初实行禁烟，原来种植罂粟的土地经营者就改种甘蔗（糖蔗），以求尽可能多一些的利润。这些甘蔗主要用来加工红糖，据统计，民国10年“福安县约有30家工厂生产红糖”[15]。这些红糖主要是“板糖”，是福安县主要的出口物资之一。民国初期福安糖业为日后的进一步发展奠定了基础，到民国31年，“福安县年出口糖二万五千余担（1250吨）。农产品出口物资茶居首位，糖出口位居第二。”[16]福安自古以来就是一个油茶之乡 ，明万历二十五年编修的《福安县志》就有关于油茶的记载（福安人称油茶果为“榛籽”，茶油为“榛油”）。福安的油茶主要产于北部山区，像今天的上白石、范坑、潭头等地，水力资源非常丰富，茶油加工厂大多利用水力碾磨、压榨，当时虽然还没有使用现代机器进行生产，但是与人力相比，已经是极大地提高了生产效率。民国初期“福安县有十家工厂生产茶油”，“1917年出口16000担”[17]民国时期福安的纸伞也非常风光。这种伞是中国的传统工艺。用竹杆和竹条做伞骨，然后在伞盖裱上棉纸，最后漆上桐油，结实、耐用；既可以遮阳，更用它挡雨，社会需求量很大。民初由于抵制日货使市场上对国产纸伞的需求量大大增加，民国10年（1921）福安一邑就有纸伞厂20多家[18]。福安纸伞无论是数量还是质量均以穆阳产的最为上乘。纸伞主要销往福州，再转销各地，也有部分由穆阳产地直接输往闽北、浙南。