增坂蛏

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《滨海五都》 图书
唯一号: 130920020210001280
颗粒名称: 增坂蛏
分类号: S973
页数: 2
页码: 246-247
摘要: 增坂蛏与二都蚶、蓝田蛤、熨斗蟳皆为宁德著名特产。而增坂蛏独以肉腴味美、滋补营养,闻名于闽东各县。蛏可分缢蛏、剑蛏、竹蛏、牛角蛏、指甲蛏等品种,增坂村只养殖缢蛏。门內蛏埕(或称蛏围)约三千多畦,十畦一“字”,族内男子16岁成丁,每丁分给一畦。十丁编为甲,甲有甲首,由十丁公推。蛏苗埕每五年以拈阄方式重新分配一次,不管蛏埕远近、高下、肥瘦,以拈阄认埕,每一甲一个阄号,各管各业,获得者个人支配使用权,也可典当,转让使用权。
关键词: 宁德市 增坂村 剑蛏

内容

增坂蛏与二都蚶、蓝田蛤、熨斗蟳皆为宁德著名特产。而增坂蛏独以肉腴味美、滋补营养,闻名于闽东各县。蛏可分缢蛏、剑蛏、竹蛏、牛角蛏、指甲蛏等品种,增坂村只养殖缢蛏。据清代郭柏苍《海错百一录》中介绍,养蛏以“宁德最多,其利最溥”宁德养蛏面积最多,还属增坂村,其缘于增坂村拥有广阔的滩涂。
  上世纪七十年代西陂塘围垦前,漳湾与骝屿岛(岛上有骝屿、下仓、西岐、雷东、郑湾上、下塘及门下等村)之间有一斗门连接(即今雪峰寺处),增坂村人称斗门之西的西陂塘滩涂为门内,斗门之东包括郑湾、鸟屿、官沪村前广大面积的滩涂为门外。据李氏族谱记载,门外的滩涂是先祖分别于清康熙五十一年、五十四年和五十六年间,花了47两银向别姓购买的。门内产蛏苗,门外养大蛏。门内滩涂小海可自由取讨,门外除了养蛏外,还产乌〓,归族众公有。每年夏末以投标方式由私人承包经营。其收入归公众,用于修缮祖厅祠堂庙宇,迎神演戏,救灾济贫等公益事业。
  门內蛏埕(或称蛏围)约三千多畦,十畦一“字”,族内男子16岁成丁,每丁分给一畦。十丁编为甲,甲有甲首,由十丁公推。蛏苗埕每五年以拈阄方式重新分配一次,不管蛏埕远近、高下、肥瘦,以拈阄认埕,每一甲一个阄号,各管各业,获得者个人支配使用权,也可典当,转让使用权。迄今村中老者还会记得祖宗留下的分号诗:
  “门首蛏苗发,堂前海宝丰。祖宗遗后泽,世代仰深功。管业规须定,拈阄意自融。毗连相式好,界址勿朦胧。节气耕锄力,春秋取洗同。财源长广进,利薮永流通。丁灶千年盛,仓储万户隆。和亲兼富庶,广颂洽西东。”

知识出处

滨海五都

《滨海五都》

本书主要分为五都概述,古村选粹,工程见闻,文化习俗,临海生计,名人事略,社会杂记几个部分。有文章“沿海乡镇简介”、“二都村杂记”等。

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