宁德市图书馆

七夕“穿耳”
  七夕节是我国传统重要节日，但在闽东民间似乎并不重视。虽然清代乾隆版《宁德县志·卷一·舆地志》记载：“七月七夕，涤井。男子以酒食相会，妇人各设瓜果祭织女星。”训导刘家谋在《鹤场漫志》中也说：“七月七夕，祭文昌星。”又说：“七夕，妇女七人，七其姓，称丝重七两，合织成布，长七尺。为桥，云渡牛女者。”实际上这些习俗在百年之前就已渐渐消失，而今对于老一辈人来说也是极其陌生。据笔者所能掌握的信息来看，蕉城每年七夕之日，城乡除了“涤井”、“炒豆”（要用黄豆、花生、蚕豆等七种不同原料），还有为女孩子“穿耳”之俗。
  古代女子满十五岁行成年礼，用笄（簪子）贯发，故谓之“及笄”。“及笄”之后，就到了结婚的年龄。古代还有把“笄珥”作为女子成年的象征，“珥”即指耳环。南宋刘克庄《鹊桥仙·生日和居厚弟》：“女孙笄珥，男孙袍笏，少长今朝咸集。”中国有句老话：“不上轿不扎耳朵眼，”而在蕉城，穿耳洞必须在“及笄”之前（大约都在十岁左右），未雨绸缪，以保证出阁时能够佩戴首饰。
  “穿耳”仪式都在每年七月七这天举行。届时要请出一位心灵手巧的老年妇女，而等候“穿耳”的女孩子们也为数众多。老妇人会选择阳光充足的场地，比如房屋天井或大门外。首先，是将双手反复摩搓小女孩两边耳垂，其作用是把脂肪层捏薄，一两分钟后，用绣花针穿上菜籽油浸过的红色麻线，轻轻一刺，穿过耳垂后，会很麻利地剪线、打结。“穿耳”仪式后，小姑娘会得到自己家人两个鸡蛋，也有的是两块光饼，作为勇气的奖赏。
  “穿耳”后大约一个星期，如果不发生异常现象，家里人就会将红线剪去，代替以两根茶叶梗。这两根茶叶梗会随时替换，一直到出嫁戴上金质或银质耳环为止。由于民间“穿耳”极不讲究卫生，容易发生感染，有的女孩子耳垂发炎红肿，好几个月都不能愈合。
  八月朔日“散埕”
  古溪村濒临海域，古时养殖业极为发达，盛产缢蛏、泥蚶、花蛤等海产品。特别是花蛤，品质优良，味道鲜美，种苗还远销长乐、连江等地。
  花蛤种苗是古溪一项大宗经济收入，而出产地却远在古溪村辖区之外的二都村。清代中叶，古溪内厝的一些大户租赁了二都上村大片滩涂（俗称“二都前”、“蛤上面”），这片滩涂为林公忠平王神产，自然条件优越，且以沙质为主，为花蛤的自然繁殖提供了得天独厚的场所。每年开春时期，长乐、连江一带的客商就会前来收购花蛤苗，这时由于体积甚小，人们称之为“沙种”。到了夏初，就可以长成黄豆大小，称为“豆种”。
  每年的夏末秋初，正是花蛤生长旺季，这片蛤埕开始热闹起来，每天都有船只穿梭来往，进行大面积采收。采收必备工具有“荡板”和“蛤筛”两种。“荡板”形如翻晒稻谷所用的谷耙，稍微不同的是，谷耙的耙梁为齿状，而“荡板”的前段为一块长方形木板。退潮时分，人们利用“荡板”在沙埕上来回耙扫，藏在沙土中的花蛤被翻扫出来，并集中一处，垛积成堆，形如一座座“金字塔”。等到涨潮时候，这些“金字塔”会被海水淹没，只剩下“塔尖”露出水面。这时候，年轻力壮的村民会荡着小船，靠近“塔尖”，而后潜入水中，用手将它们扒进形如簸箕的“蛤筛”，倒入船中，满载而归。
  由于“荡板”的重要性，古溪人把蛤埕的股份称为“荡板”。民国时期古溪蛤埕有红股四十份，故称为“四十把荡板”。多的人家拥有两三把“荡板”，少的仅有半把，甚至“二成五”。蛤埕的收入称作“蛤银”，每年的分红相当可观，拥有一把以上“荡板”的家庭只要依靠当年分红，一整年的吃穿都可以不愁。那时候城里姑娘不易迎娶，但是拥有“荡板”的人家去提亲，是不会遭到拒绝的。
  由于蛤埕的可观收入，民国三十七年（1948年），福建省政府正式批文，古溪村成立了“蛤苗运输社”。推举联保主任陈登俦担任社长，池成春、陈志燮、陈俊绍等为主要负责人。
  古溪有条不成文的规矩，每年到了八月初一（朔日）这天，不管蛤埕还剩下多少花蛤未收，都必须停止，不再采收，民间称为“散埕”。从次日开始，任凭附近村民捕捞，绝不阻挡，让他们共同分享丰收果实。这种方式起始于何时已难查考，它体现了淳朴无私的民风以及互助友爱的理念。这种做法，在今人眼里实难想象。
  收秋“换茶”
  每年的秋收季节，在古溪下马宫守庙（通称“庙祝”，宁德民间称作“宫公”）的蓝弟一家人就开始忙碌起来。蓝弟是后山村畲民，在下马宫已经住了几十年。这几天，他要干炒许多黄豆（蕉城民间称作“田埂豆”，有时也用蚕豆），用麻袋（民间俗称“猪头袋”）装起。午后，就冲泡起自家炒制的茶叶，倒上两大木桶，和妻子挑到田间地头，逐家逐户分送。每户只限一次，茶水一瓢，倒入田主自带的粗瓷茶罐；黄豆一捧，通常会放置于竹扁担（用于挑稻谷）的某个格子中，或圆形稻楻的“楻耳”上。这时候田主就会主动回赠三五斤稻谷。每天蓝弟得到的馈赠都相当可观，大约会有两三担湿谷子。
  以前有的家庭劳力不够，会让小孩子下地帮忙。当小孩子们偷懒不干活的时候，大人们总会说：“打起精神，等会儿蓝弟就来‘换茶’了。”为了得到这一捧黄豆，孩子们都会鼓起干劲，认真地帮长辈们收稻子、打稻子，不再偷懒。
  以物易物之俗，起于上古时期，并广为盛行。至夏末殷商时代出现货币以后，这种交易方式逐渐式微，仅在部分边远贫穷地区可以见到。据笔者考证，宁德地处沿海，文化发达，“换茶”之俗不仅流行于古溪一村，在宁德其他乡镇也能见到。这种习俗应该不是沿袭上古，而与民间神灵信仰有关。一个区域所供奉的神灵，会被当地人视为“土主”。种田人家向“土主”奉献稻谷这是理所当然，况且守庙人家境窘迫，无田可种，通过这种方式可以适当解决他们一家子的口粮问题。难能可贵的是，旧时代古溪村民大多租佃地主田地，一年收成有限，但对于“换茶”习俗却一代接一代，一年复一年，沿袭不变，如此精神境界，足令今人为之汗颜。

（说明：笔者曾在宁德文史资料第十七辑《民国宁德》发表过《古溪村的古风旧俗》，本文为其续篇。）