宁德市图书馆

八仙街演化成客栈一条街后，服务于山客、挑夫的一些行业、家庭作坊应运而生，林林总总，其中有的在当时的宁德县还称得上只此一家，别无他号呢！这些行业繁荣延续了客栈一条街，与之同发展共休戚，留下了历史印记，让后人不时愐怀。
  新桥头饭店。新桥头弄道长约80米，路面宽不足3米。弄道中，有在宁德久负盛名的“瑞昌”药材店主人姜氏住宅后院和一家杂货店、两家渔货店，余下的地段是饭店，一家紧挨着一家。饭店里只供应“草包饭”，这是把稻米，或是由稻米、粳米、秫米混合的“三合米”，分装进一只只蒉草编织的草包中，扎口，堆放在锅中煮成的。煮后的饭粒渗透着淡淡的海草香味，抱成一团，糯润可口。“草包饭”分大、中、小三类：在上世纪五十年代初，大包的装十二两（当时十六两合一斤）米，值一角钱；中包的半斤米，值八分钱；小包的四两米，值五分钱。行客在这里吃过饭，往往还要买上一、二包，挂在扁担头，备作途中便餐。城里人为了应急或尝鲜也常来买“草包饭”。饭店里只蒸煮几种咸鱼、蚵，主要是带鱼、瓜兑（腌制黄瓜鱼）、黄梅仔、蝊干（龙头鱼干）和带柳（小带鱼），还有切成片的卤猪头肉，用小缽装着，任客人选买。没有蔬菜。有时也免费供应洒点虾米的捞饭米汤。那个年代，挑夫、山客们下县城，来去匆匆，由于赶路程，赶海鲜，且翻山越岭艰难险阻，忌讳也多，因而，大多选择在据说出行“四方吉”的“寅时”（凌晨3—5时）就动身了，这里的饭店可能因之就少开早饭，而每届中午，小弄中则人挤人，从饭店中散发出的蒸气，裹着饭香弥漫在街道上空，久久不会逸去。食客们或围坐在“八仙桌”边或散坐在长板凳上，托着“草包饭”，吃得满足。这里由此被赋予了“昼店”、“草包店”的雅称。它是宁德早期的快餐店。它的经营不但方便了住客的饮食，更是繁荣巩固了八仙街的客栈业。
  新桥头弄道还见证了著名的宁德县“十八坊”的去向。以前，县城北门外从三元宫前至单石碑大樟树下的这段大道上，次第树立有构建于宋以来的不少石牌坊，可谓“坊林”，至清末尚有十八座，人称“十八坊”，其中有功名坊、德政坊、孝节坊，已知的年代最早的一座署“孝廉坊”，是宋绍兴三年（1134）为孝子陈嗣光所立。石牌坊中，三元宫前一座与另三座各拥有三间四柱二楼，每坊八面夹柱石上都蹲踞有一只高大威武的石狮子，使牌坊更显得气势恢弘和庄严。
  [=此处为插图（十八坊忆写关引光画）=]1950年夏秋间，政府为了堵塞“曲尺塘”溃口，起用关押、拘禁在城区原有的2个牢狱和3个临时拘留所里的犯人，由县大队监押着拆除了“十八坊”，然后在巨石下垫上圆木，石上捆长绳，由“犯人”拉着，依靠圆木的滚动，艰难行进。有的料石构件重达数千斤，需要滚运二、三天时间。料石顺护城河沿拉着，拐进新桥头，这里不但路窄，溪卵石路面凹凸不平，而且连接库门处是急弯，人们费了好大“功夫”才渡过这里，经下尾外街径送填海现场。料石构件大部分填了海，余下的则运到当时中共宁德县委会驻地（现区政府接待处、行政服务中心）架构部分办公室木板地面，那些大石狮则被就地掩埋。
  八仙街渔货店。这几家渔货店，店面上各用方形阔口浅底竹筐或圆形阔口浅底木桶装着各类咸鱼、蚵、鲞、海蜇皮、盐和品种不多的干、淡海货，而在店后则排列着装满鱼货的木楻，批量供应。这里不卖鲜活海鲜。住宿在八仙街中的山客随时能在这里选买上自己需要的海货。
  阮陈鎚膏药店。从下街进入，一眼就能看到他家小店门前悬挂着的一串店标，这是由三块形似膏药的斜方形木板串在一起组成的。他家的膏药是其祖上针对疖、痈、疽等皮肤病而研制的。坊间又传说为一名受过他家救济的乞丐传授的。膏药有用于尚红肿与已破溃两类，各有大、小贴膏数种，售价便宜，一贴仅一、二分钱。敷贴后见效快，没有不良反应；便于携带，贮存。行客往往要带些回家备用，城、乡有不少人会跑到这里来买。上世纪五十年代初，年迈八十的“陈鎚奶”坐柜台，她常备一只压上火的竹火笼，当有人来买用于已溃口疖、痈的膏药时，她会把装膏料的小铁罐放上烘热，又根据患处大小用厚布剪出一片方块，涂上药，再从一只小磁瓶里倒上些许灰色粉末，揉匀，让患者贴上，或者带回去。人们传说，这些粉末是用刚出生尚未开眼的乳鼠烤干碾成的，当邻里与阮家人闲谈中聊及时，他（她）们往往不置可否，从而更加深了人们的揣想。
  李斗斗药丸店。这是八仙街中唯一标出了店号，且只专售一味药丸的小店。“李斗斗”三个二尺见方的行书大字镶嵌在侧墙上，引人注目。李斗斗药丸专治“过力”，所以又被称为“过力丸”。“过力”一词，相当于现今所说的体力“透支”、营养不足，积久成病，导致身体疲软，不思饮食，甚至皮肤、眼球泛黄，腹部鼓胀。在过去物质贫乏，营养不良，又要高强度劳动的年代，人们容易患上这种病。李斗斗药丸疗效明显，服用一、二料后，一般能肿退黄消，所以在山区和“五都下”一带很有市场。药丸类似现今的“六味地黄丸”般大小，呈褐亮色，辛香扑鼻。一日服一把量，用饭汤送服。患者一般都买上一、二斤，约服用一个多月。由于李斗斗药丸名闻城乡，人们自然又关心上了它的配方。坊间传说它由十多味中药和大麦、黑枣、桂圆等组成，其中有“针砂”、“桂末”，甚至说有俗名“屎虫”的“五谷虫”，听起来让人恶心。历史在发展，社会在进步，现代人们的物质生活优裕，卫生、医疗条件改善，健康水平提高，用这种药丸的人越来越少，李家在上世纪六十年代中期终于停止了生产和销售。但，至今老一代人还念念不忘李斗斗药丸。
  箬片加工业。箬片加工是街中重要的家庭加工业。箬片，即是叶大质厚形状完整的竹叶排串而成，用于衬装水湿的海产品和外运商品茶。因本街是部分渔产品的主要集散地，又拥有“一团春茶行”，边上有“彭官记茶行”，平时对箬片的需要量很大。山客们源源送下箬叶，街上的杂货店、客栈中也都有箬叶、箬片出卖。平时，街上的妇女向茶行、客栈、杂货店称出一些箬叶，根据规格要求，在家加工。工艺简单，用小竹签先把箬叶平面横串成排，再把排串成方形或长方形，即成。活很轻松，但要小心，少撕裂，且工钱低，即使手工很灵巧的人，一天下来，也只能赚上一、二角钱。城内不少妇女也参加加工，赚些零用钱。或许这是宁德早期的家庭加工业。设想，在包装物落后的年代，如果没有这些勤劳妇女的贡献，可能就没有当年宁德茶叶生产和八仙街客栈业的繁荣。
  布板加工。不敢称为业，街中只有几家妇女在店、家务之余，把家中或从邻里处收来的“退役”衣、被等剪成小布块，然后在长大木板或门板上一层稀糊一层布地粘贴上五、六层，晾干后修边，就成了一块块约长2尺宽1.5尺的布板。山里人会不时捎买些回去，让家里妇女有了“纳”鞋底的原料，用巧手制作出一双双舒适、美观的布鞋。城内贫家妇女闲暇时也做一些，部分出卖，但难于找到买主，往往寄在八仙街亲友家代售。一张“布板”制成耗时费日，仅值几分钱，勤劳贤惠的女人们辛苦地帮撑着家庭。
  石第四灰炉。灰炉在池头坪，临护城河而设，与“一团春茶行”隔小弄道倚石板桥相邻。在东湖没围垦前，满载壳料的船只乘涨潮能驶泊石桥边，然后卸上灰炉店。壳料中，蛎壳烧成的灰细、白，韧度强，为上料，是灰墙壁的首选；蚶壳厚实，烧成的灰较粗糙，是中料；花蛤、海螺等杂壳质差，烧出的灰粗糙，韧度差，是下料，一般用于筑“三合土”、砌“空斗砖墙”和“白水秧”田间中耕的除草除虫与施肥。这里生产的壳灰，主要销往西部山区。宁德人传统的人生奋斗目标是“企厝做墓讨媳妇”，盖房子、筑墓、农业生产都需要大量壳灰。这座灰炉占了地利，销路自然通畅。宁德海滨，灰炉比比皆是，这座灰炉本不足为奇，但石第四擅拳、杖术，精“青草医”，为人倜傥，因而街上的年轻人爱上这里聊天，请他教几招，指点“交手”，或者协助推“风扇”烧壳灰、搥水灰，在那个缺乏娱乐氛围和场所的年代，这里俨然是年轻人的乐场。
  染布店。街上只有一家，是近代浙江省平阳县人租用黄细云店开设的，用化学原料染布，据说，当年城区也仅此一家。染布，当代年轻人在电视、电影上或在外地旅游时才看到，且工艺较复杂，花色品种多。其实，宁德县早在明、清时期即拥有传统的兴盛的染布业，至今尚有菁靛沤池、曝布坪遗址和辗布石可寻，但，工艺相对落后，以染兰、黑地缀白花为主。八仙街染布店则通染蓝、黑等“深色”的旧衣裤和少量布料。过去经济落后物质匮乏的那些年代，贫民们缺少衣饰，传统美德也教育“暴殄天物，必遗后忧”，从而“新三年旧三年，缝缝补补又三年”，人们把褪了色的衣裤染一染，就可以欢欢喜喜地过节过大年了。城、乡民众经常送来衣裤、布料，特别是上世纪六十年代中，人们利用从日本进口的化肥外包装布袋，染上蓝或黑色，缝制成夏衣或被套用，使这家染布店的生意红火了一阵。
  一团春茶行。这是家声名显赫的巨型家族企业，由居住在上街“碧山别墅”里的林廷伸创办。行址在新桥头与池头坪之间，临护城河开二个大门，一在正面，架一木桥于河上，通城内，二在池头坪通城的石桥边。“一团春茶行”经营至上世纪三十年代末，因日寇大规模入侵，我国陷入战乱，交通阻塞，百业俱废，经济崩溃，民生凋蔽，而停业。
  共和国成立后，茶行被政府使用，相继在这里创办了红星米厂、新生米厂、县政府招待所、第一旅社，文化大革命中宁德县两大派对垒时，成了其中一派的据点和关押人员的地方（详见本辑《宁德“一团春茶行”》）。
  之所以把“一团春茶行”放在最后写，一因年代已远，文字、实物资料缺乏，二因笔者有个谜没有解开：是“一团春茶行”造就了客栈一条街，还是客栈一条街成就了“一团春茶行”？ “一团春茶行”制作精制茶所用的初制茶，据故老相传，主要来自本县西部大山区。或许是，那里的茶叶及各类山货经宁德县的“茶盐古道”源源送下，而民生必需的盐、海货、日用品等物资又盈盈输入大山区。八仙街拥有经济、地理和人脉优势，通过经营发展，终于塑造成为了客栈一条街。
  八仙街上还有陈鉴清的“卫元药店”，河润、愚仈纸伞店，林永记酒库，陈志魁、鼎和（又名“细嫩”）父子传承及林春生的咸酥花生店，打铁店……