宁德市图书馆

蕉城地处白鹤山下，历史上曾有“鹤场”之称。旧城形似蕉叶，故称蕉城。自后唐长兴四年（公元933年）宁德建县始，蕉城一直是宁德县治所在地。乃宁德县政治、经济、文化、交通之中心。
  宁德背山面海，拥有三都良港，自古地灵人杰。一代又一代的宁川儿女，经过一轮又一轮的辛勤劳作、艰苦创业，才赢得了宁川大地的沧海桑田。但是，受封建制度之束缚，小农经济之制约，特别是明朝中叶的倭患和清朝初期的海禁，造成交通不便、生产落后、山门紧闭。
  直至光绪24年（1898年），清政府开放三都为对外贸易港口，福州至三都间开始行驶汽船。1899年5月8日，三都澳设立福海关。其后，英、美、法、俄、日等国的21家公司（那时老百姓叫“洋行”）在三都设立分支机构。高烟囱的大海轮（老百姓叫“英国船”）运来了诸如“洋油”（煤油）、“洋料”（化肥）、“洋烟”（卷烟）、“洋纱”（棉纱）、“洋布”（棉布）、“洋火”（火柴）、“洋钉”（铁钉）等工业品；运走了（销往国内外）茶叶、红糖、烟叶、瓷器、土纸、桐油、茶油、松香、樟脑、木材、青靛等农副土特产品。
  随着“江门”号、“镇波”号汽船航行于福州与三都澳之间的定期航班的开辟，绕三都澳的东冲港、盐田港、赛歧港、白马港、八都港、飞鸾港、鑑江港都苏醒了。而蕉城则具有得天独厚的优势：与三都水路最近（木船过橄榄屿可直驶城下），做为水路货物集散地的辐射最广（可通周宁、古田、屏南、罗源甚至建殴、政和等地）。因而成为三都澳进出口商品的主要集散地之一。蕉城的商品贸易就繁荣起来了。
  有识之士看准了蕉城这块风水宝地，抓住机遇，投入了新一轮的创业：纷纷开店、办厂、设作坊，把外地先进的工艺和技术，通过个体手工作坊或合资联产兴办企业等方式引进宁川。蕉城从二十世纪二十年代开始就逐渐形成“百货骈集、帆樯如织、酒肆茶楼、雾属云连”的规模。
  当时蕉城主要集市集中在船头街（海滨路）、下尾街（福山路、兴华路）、土主宫前（镇前路）、东门兜（815东路）、街尾下（815中路）、碧山街（碧山路）和小东门（小东路）等处。
  手工业作坊（前店后居）主要有：鱼钓、纸扎、制篷、棕业、制秤、制桶、薯切、制灯笼、制蒸笼、制烛、锡箔、油漆、神香、元宝、壳灰、木制器具、竹、木料成品店和铁器、铜器、锡器加工、金银首饰加工、白铁皮加工等行业作坊。
  印刷业
  始于民国24年（1935年）陈鹤卿创办的中华书局石版印刷，后有国华印务局和同文、成文、明星、建工、黎明、勤工等印刷店。
  弹棉业
  民国36年（1947年），长乐人高秋盛开设第一家弹棉店，后陆续有人开店。（此前系由周宁、寿宁等地流动弹棉工匠，挑着工具担于秋冬之时在城乡为群众上门弹棉。）
  鞭炮业
  民国初年，由林一五店开始生产。主要生产百子炮、双响、母子炮等。特别是节日彩焰制作精巧，在炮爆之后出现神话幻影如《白蛇传》、《西游记》等情节，很受群众欢迎。
  制伞业
  宁德传统制伞（师傅多为福州人）以竹为骨架，铺以绵纸，画上花、鸟、虫、鱼、人物、风景等彩画，然后醮刷桐油制成。轻便耐用，素有“下尾纸伞”之美誉。
  烟丝业
  烟丝曾是宁德一项传统产品，尤以“霍童烟”久负盛名，是当时宁德外销的主要产品之一。其原料是本地所产烟叶，经过晒干、加工，配以茶油等辅料，精制切丝而成。二、三十年代，蕉城主要经营的烟丝店、坊有陈同成、陈宝顺等商号。
  成衣业
  宁德传统是成衣师傅上门为客户裁制成衣.三、四十年代由福州师傅来蕉城开办华侨、时代、仪德、环球、三兴等成衣店。始有“洋装”（西装）店。
  制鞋业
  宁德传统制鞋是下尾街“通源店”，专制布鞋、木履。制皮鞋始于三、四十年代，由福州师傅来蕉城开设的大东华、雅新等皮鞋店。
  酱园业
  三、四十年代有莆田、古田等地师傅来蕉城开办的公和晋、隆记、心泉成等酱园店。尤以公和晋较具规模。
  牙科、照相业
  有福州人冯梅生先生在东门兜开办的镶牙、补齿、照相业为最早。
  钟表修理
  也是外地人长庚、依三等师傅最早经营来蕉城开办摊、店。
  糕饼业
  主要有集锦轩（以出品“软馅米糖”、“猪油糕”、“八果糕”闻名）、赛来轩（以出品软、硬“酥豆”闻名）、美且甜（以出品“炸油米糕”、“赤肉饼”闻名）、经俊轩（以出品“美蓉酥”、“琪玛酥”闻名）和赛兰轩、万丰、美珍、华英等糕饼店。
  竹篾加工店（场）
  马仁记竹枕，曾是宁德传统名产，曾作为贡品而驰名。该竹枕是取节长2.5厘米左右、生长期三年以上，轻巧、光滑的黄竹经精细加工编织而成。此外还有恒康、裕兴春、合成、韩兴、栋记、传记等竹编篾料加工店（场）。
  天利油漆店
  专制匾联、卷联，工艺精善，闻名附近城乡。
  纺织业
  四十年代下尾街曾有福山染织厂（7人）和工人纺织厂（23人）。
  碾米厂
  到四十年代末计有：大生、升记、隆丰、基记、福泉、庆丰、华丰、集兴、蕉丰等家小型动力（机器）碾米厂。
  民生电灯厂
  于民国25年（1936年）由蔡亦春等人集资筹建创办。其设备以木炭为燃料的24匹蒸汽发动机和12千瓦直流发电机各一台，白天碾米，晚上发
  电。四十年代末，年发电量为7000千瓦/时，兼碾米320吨。
  自来水厂
  民国22年（1933年）2月，城关人陈由新、叶少山、皮必冬、廖北丹等合资（每股1000块银圆）建水厂。在福山街坑臼下建蓄水池二座，面积111平方米，由山涧引水至水池，上池为过滤池，用小石子、棕皮、细沙过滤后，流入下池，再用毛竹管分接各用水户。供应福山街30多户居民饮用。
  茶叶加工业
  茶叶历来是宁德主要产品。民国时期，蕉城就有加工茶叶的茶行7家。抗日战争前，林昆生在蕉城创办一团春茶庄，并在宁德大桥头及镜台山下的“可园”种植茉莉、玉兰花，窖制花茶，年产5吨多。远销国内外，曾获巴拿马国际博览会银奖。
  海上货运
  民国14-26年问，蕉城人彭万珍、余永泽先后经营150吨位的“安顺号”、“源顺号”和200吨位的“金丰顺号”木帆船（俗称“三竿透”），运销茶叶、瓷碗、土纸、杂木、剑花木、笋干、青靛、红糖、晒烟、烟丝、竹篾、蒸笼等大宗农、副、土、特产品到温州、沈家门、宁波、青岛、烟台、牛庄等地。回程运载枣类、豆类、粉丝、带鱼、鱼干、海带和南北京果、布匹、绸缎，直至火柴、蜡烛、化妆品等，到宁德转手批发给本县城乡和周宁、古田、屏南、罗源等地商人。因而，船头街海滨一带先后就有了“海关埠头”、“德顺埠头”、“鱼货埠头”、“福安埠头”和“霍童埠头”等简易码头。出口商品以茶叶为大宗（约占90%）；畜产品有肉羊、鱼皮、猪鬃；海产品有二都珠蚶、海蛎干、官井洋大黄鱼、增坂蛏、兰田蛤和贵歧蛏干；农产品有三都李干、二都荔枝干和八都柿饼；手工业品有马仁记竹枕、霍童仁字号剪刀、熟洋柳杉木蒸笼、碗窑瓷器等名牌产品。
  自二十年代至四十年代，蕉城先后有较著名的批发商号（兼营零售）出现：华记、义成、美大、久福、光华、和彩、锦伦等商号垄断绸缎棉布市场；蔡家经营的义正、协泰、义山仁记、久余等商号垄断南北京果市场；由宁波、福安客商经营的严源昌、新元昌、瑞昌、永年丰等商号垄断中药商行；通泰、牲顺、细能、华美、克和等酒库基本支配蕉城酒业市场；林昆生的一团春茶庄主宰宁德的茶叶市场；黄氏家族设在德顺埠头的德顺渔行，分设有漳湾、八都、三都、飞鸾等分行，控制着宁德城乡渔货；苏广百货业
  则分别由刘恒丰、百爱、茂顺等多家规模大小不同的中、小商号拥有。
  还有不少小本生意的个体行商（宁德土话叫“走水”或“做水客”），不定期来往于福州、宁德间（抗战前乘班轮，抗战后走陆路）带去蛏干、海蛎干、蚶干、蛤干、虾干等海产干货到福州，由预约批发商收购，出手后贩些小百货类商品回宁德，转手批发的主要对象是城乡货郎担（土话叫“拨弄担”）的经营者。
  旅馆业
  民国时期，下尾街的“三山座”、“新三座”旅社和船头街的“蕉宾旅社”档次较高。在碧山街几十米的街道两旁设有客栈30余间人称“客店街”，档次较低，多是古田、屏南等山区来宁批货的小本客商及挑夫住宿。
  菜馆业
  民国时期，蕉城饭店、菜馆为数不多，服务对象是少数富裕人家和外地来宁的经商户，还有一些政府公务人员。当时蕉城名气较大的菜馆有设在状元里（现815中路）的有名厨师“大鼻”师傅和“柿”师傅主理的“大鼻店”、“柿店”菜馆（兼外出办筵席）；还有衙前街的“小有天”、街尾下的“小小点”和船头街的“刘班长店”等大众化的中低档菜馆。客户颇喜光顾，主要是经营的菜肴以经济、大众化为主，适应社会中、低级阶层消费者之需求。抗战期间，开设在“土主宫”（黄岳庙即现在二月花批发市场内）的“社会服务社”菜馆，档次较高，设备较“洋”，服务周到，聘有福州和当地的名厨师主厨。主要经营盘菜，包办喜庆筵席。当时一些集体聚会、名流寿宴、婚宴等宴会多在此举行，生意红火一时。
  风味小吃
  蕉城的风味小吃，除了“切面店”经营的深具地方特色的“拌面”、“清汤面”和“扁肉”以及走街串巷的“鱼丸担”等别具风味的鱼丸外，还有街中头的“烧饼”、“白糖水软糕”，龙首境的“江南丸”，后门衕、埠头陈的“炸油年糕”、“炸油咸糕”、“红糖糯米糍粑”、“锅贴”、“益气糕”，东门兜桥头面的“肉馅芋丸”、“红糖糯米粥”，街尾下的“肉包”，小东门的“海蛎饼”、“〓饼”，船头街的“肉粽”、“汤圆”和单石碑的“光饼”等风味小吃。
  民间金融与保险业
  民国十年（1921年）蕉城即有聚春、和春、永春、合和等字号当铺开张，
  后因经营不善，先后倒闭。民国18年（1929年）林昆生、蔡汝南等合资8万开设生春当铺，受理民间典当业务，因管理机制较完善，又系独家经营，营业额大（年入当总值达9.2万元）。利润颇丰。至民国31年（1942年）因受货币贬值影响被迫停业。
  钱庄
  民国18年（1929年）以后，有生春当铺兼钱庄外，还有崇裕、慎余两家钱庄开设。上述三家钱庄都是蕉城大户开设，资本额均达8万多元，主要办理存款、贷款、汇兑与货币兑换业务，并发放私票流通市面及附近各县。民国22年（1933年）又有原源、恒记、海记、恒盛亨4家钱庄的开设，竞争存、贷款业务。抗日战争爆发后萧条歇业。
  保险
  民国24年（1935年）蕉城富商合资创办咸康保寿会（俗称父母会），参加保寿会就是子女为父母投保人身保险。一名保寿会员每月交会金5角，投保三个月后，被保者如死亡，可领回10元助丧费；投保100个月，被保者未死亡的可领回本金50元和按官方利率计算的利息。此种保寿会具有储蓄保险与社会福利性质。
  作者简介：
  1928年12月出生，1946年宁德一中毕业（1946—1948年福州英华中学工读生）后在莆田县盐警队当兵并参加起义。1949年参加宁德县大队工作后转业地方，先后在蕉一小，漳湾中心校、蕉城民族中学工作，1983年离休。现住蕉城。