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茶可清心
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第一篇 中国烘豆茶的调查与考证
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茶可清心
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防风古国茶文化源远流长;莫干山麓的德清县,属4000年前防风古国的中心偏南地域,随着近年南邻良渚文化、东北接钱山漾遗址的发掘和开发,愈来愈证实了防风古国的茶文化源远流长。现摘录几个片断,以作探讨。;东苕溪中游人民爱喝茶——德清县三合公社四个...
5
防风古国茶文化源远流长
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茶可清心
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本文记述了德清县茶文化,包括了防风古国茶文化源远流长、东北接钱山漾遗址的发掘和开发,愈来愈证实了防风古国的茶文化源远流长。现摘录几个片断,以作探讨。
6
《茶经》作者陆羽是孟郊的忘年好友
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《茶经》作者陆羽是孟郊的忘年好友“唐贞元十二年(公元796年)在长安(今西安)应进士试及第所作,两句的武康人孟郊(751—814年)。与世界上编写第一部《茶经》的陆羽(733—804)是忘年好友,陆羽从湖北竟陵(今天门市)逃难来到湖州后,尤...
7
赵孟画《斗茶图》
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是北宋开国皇帝赵匡胤的第12世孙、元朝杰出的书画大师,隐居在德清东衡10年之久“在赵孟隐居东衡的”德清别业,与夫人管道升志同道合。经常切磋翰墨丹青,赵孟画《春江垂钓图》时;由管夫人补写墨竹,赵为她书《修竹赋》,赵孟画了《斗茶图》:管夫...
8
《春在堂》内茶叶香
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《春在堂》内茶叶香,出身德清城关南埭的清代著名经学大师俞樾(1821—1907),不仅学识渊博,对经学有独特见解。而且还曾为中国的花茶源于何时做过考证,俞樾的后裔俞平伯,是著名红学家,他晚年不忘以茶待客、以茶抒怀:曾写下“认春轩内一杯茶,春...
9
东苕溪中游人民爱喝茶
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东苕溪中游人民爱喝茶”在地球北纬30°41,东经121°17"的交叉点上。有块方园四十五平方华里的土地,居住着现属德清县三合公社的新兴、三合、下杨和上杨等四个大队,七百二十七户、三千七百四十三人(包括杨坟小街非农业人口)。他们背靠大遮山(海...
10
杨坟人的饮茶风俗
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平均每人每年要喝一千多碗茶,杨坟人还要喝各种名目的茶,在亲家家中冲饮,亲家婆茶“新媳妇的婆婆要回访亲家“请亲家的乡邻好友和长辈到自己的家”都要在新娘出嫁的当年请新娘回去喝茶“远亲也可在下一年的正月里新娘回娘家的头一天补请”村里妇女初做嫂子和...
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附录:江西、云南、湖北、湖南等地的婚姻与茶
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婚姻与茶,从说亲。以茶寻偶,常通过多次赛歌茶会。边喝糖茶水边咏叹唱和。委婉谦和地选定意中人,江西修水农村把茶作为相亲的媒介物。男方到女家时;女方端上一盘待客茶,男方在女方上第二道茶时”将茶放在茶盘里,订亲。以茶订亲的茶俗,办了订婚酒宴“吃茶...
12
陆羽遗风
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茶可清心
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平均每人每年吃茶叶五斤半。以嗜茶著称的茶神陆羽来到附近的径山寺隐居,老人的孙女给我们沏上一碗茶,其它季节在自留地采的茶也都是冒芽便摘,土郎中吃茶已有七十多年历史,他说吃茶养神健身,我们踏雪串门吃茶,茶一般是主妇和女孩沏的,茶至少要喝三巡”过...
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别有风味的咸茶
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茶可清心
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别有风味的咸茶,如同兄弟民族中的苗族和纳西族爱喝盐巴茶、藏族爱喝酥油茶一样,我们曾到讲究喝咸茶的德清县三合公社下杨大队调查了十七户(八十三人)。他们在一九八二年一年中共吃掉茶叶三百八十六市斤(人均茶叶六点一斤):加入茶中的咸味佐料有,橙子五...
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食盐与高血压的关系
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食盐与高血压的关系,当食盐进入人体之后,就分解为钠离子和氯离子两部分,因为人体内的一切活动,从神经冲动的传递到心脏的搏动,都依赖于钠离子及其适当的浓度。每人每天大约摄入二千毫克就足够了。钠离子的浓度是由肾脏来调节的,肾脏的作用是过滤血液。使...
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武康小山寺
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武康小山寺“《茶经》”中记载“宋释法瑶姓扬氏,永嘉中过江,遇沈台真清具君,年垂悬年,饭所饮茶,永明中刺吴兴,礼致上京,年七十九”这则饮茶长寿典故的遗址。曾是当今国内外茶文化研究学者所想往的地方。现经考证。今德清县龙山乡漾口村所在地,便是昔日...
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