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知识出处: 南昌日报 | 类型: 正文
1961年8月,东湖味精厂的职工在提高調味品质量力面,頗費了一番功夫。所生产出来的酱油,蛋白质含量平均提高了9.42%,氨基酸提高了17.9%,味精的谷氨酸鈉含量达到了90%的程度。这些产品,其色淸新,其味鮮美。

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