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与 “长春市” 相关
共 18487 条 1171 / 1233
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长春市白山珍宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
白山珍宴是选用长白山产的熊掌、猴头蘑、鹿茸、飞龙、山鸡等珍贵原料配以其它辅料烹制而成。菜肴有花摆：鹿鸣松涛；围碟：墨菊、地瓜花、荷花、牡丹花、绣球花、黄菊花；热菜：砂锅山仙飞龙脯、松仁虾饼、参花熊掌、清蒸鹿茸白鱼、金猴凤丝、椒油山鸡、什锦田...
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长春市福寿宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
福寿宴又称豆腐宴。选用大豆腐、干豆腐、豆腐干、腐竹等豆制品为主料，配以少量的山珍、海鲜、鸡、鱼、鲜蔬烹制而成。菜肴有花摆：立雕群鹤；围碟：豆腐南肠、辣豆腐菜卷、素鸡腿、拌双丝、炝虾子腐竹、叉烧油豆腐；热菜：福录三丝、佛前献福、兰花托福、番茄...
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长春市聚仙宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
聚仙宴又名八大碗，是以八仙传说命名。选用各类副食品精料配制而成。菜肴有凉菜：酱肘花、拌三鲜、卤肝、海米炝芹菜、腊肠、白斩鸡、叉烧肉、切松花；汤菜：洞宾戏牡丹、铁拐炼金丹、国舅擅板鱼、钟离扇酥肉、果老仙驴肉、采和撒百花、湘子笛引凤、仙姑莲子羹...
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长春市农家宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
农家宴又称农家乐。选用东北地区乡土特产为原料，采用多种烹调技艺精制而成。全席分为“农家乐”（八套八）、“合家欢”（六顶六）、“四喜临门”（四对四）3种。主要菜肴有：花摆：雄鸡报晓；凉菜：拌咸辣萝卜丝、拌嫩菜、拌香菜胡萝卜丝、拌辣白菜、拌薇菜...
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长春市沙龙宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
沙龙宴选料精细，配伍精致。菜肴有凉菜：盐水胗花、珊瑚雪卷、黄花盏、玫瑰牛肉、炝腰花、五香熏鱼；热菜：游龙戏珠、烤羊肉串、青竹虾仁、渝洲凤脯、百花鲜贝、宫门献鱼、东坡鹿肉、玉盏托珠、什锦盥子等。集口味、风味、趣味、南味、北味于一席。
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长春市龙凤宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
龙凤宴是结婚宴席。选用水产品、禽类原料，配以其它原料烹制而成。菜肴有凉菜：拌凉菜、酥花生米、炝拌木耳、鸳鸯肠；热菜：龙凤呈祥、丹凤献心、金龙摆尾、四喜团圆、翡翠鸣凤、游龙戏珠、富贵婵娟、合合美美、人丁兴旺、百年和好等。是既有寓意，又有情趣的...
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长春市清真宴情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 类型： 美食
清真宴是一桌具有民族风味的宴席。选用回族膳食精料烹制而成。菜肴有花摆：春满大地；凉菜：炸鱼排、酱腱花、炝虾片、拌鸡丝冻粉；热菜：白猿献花、芝麻蝴蝶鸡、金鱼戏亭、琥珀香排、红扒口白，虎头黄鱼、香酥胸口、拨丝羊尾；汤菜：金钱银丝汤；点心：清糖锅...
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吉林练军驻大安情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻大安（今大南屯）：长春市郊区大南乡，民国以前隶属于伊通县，清代地名大安。1959年4月划归市郊区。驻六起四扎兰马队，委参领、委骁骑校各1员，兵丹25名。
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吉林练军驻放牛沟情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻放牛沟：九台市放牛沟乡，驻六起扎兰马队。委防御、委官各1员，兵丹20名。
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吉林练军驻其塔木情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻其塔木：九台市其塔木镇，驻二起扎兰马队。委参领、委骁骑校各1员，兵丹26名。
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吉林练军驻孤榆树情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻孤榆树：同治七年（1868）练军马队驻孤榆树（今榆树县城）45名。光绪十七年（1891）调整，驻五起头扎兰马队，委营总、委防御、委骁骑校、委官各1员，委笔帖式2员，兵丹43名。
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吉林练军驻八号情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻八号：榆树县八号乡，驻三起头扎兰马队，委参领、委骁骑校、委官各1员，兵丹35名。
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吉林练军驻泗河情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻泗河：榆树县泗河镇，驻七起三扎兰马队，委参领、委防御、委骁骑校各1员，兵丹35名。
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吉林练军驻登依勒哲库情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻登依勒哲库：榆树县秀水乡，驻五起四扎兰马队，委参领、委防御、委骁骑校，委官各1员，兵丹45名。
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吉林练军驻五棵树情况 专题 阅读原文
知识出处： 长春市志 少数民族志·宗教志 上卷 | 类型： 其他
驻五棵树：榆树县五棵树镇，驻二起扎兰马队，委参领、委防御、委骁骑校各1员，兵丹28名。

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