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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 专题知识
稷穄也關西謂之𪎭今呼為𪎭子米粒如穀而光澤 米似黄米而不粘作飯食其味淡
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穀子粟也今呼為小米苗似稷黍而粟穗攢簇有三 月下種五六月收亦有七八月收者刈穀欲早刈黍 欲晚穀晚多零落黍早則米不成
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菽之屬 曰大豆曰黑豆曰緑豆曰黄豆曰赤豆曰豌豆曰豇 豆曰藊豆各種皆諸方所有藝植之法亦無殊異故 僅疏其目以志之
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枲之屬 脂麻有早晚二種黑白赤三色可供食亦可作油沈 存中筆談云漢張騫始自西域得油麻種來故又名 胡麻卽脂麻也 白麻可供繩索邑近海船用最多 棉花一名吉貝沙地皆可種甯土亦宜能兼習紡織 則女有餘布矣
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凉穀米卽小米粒更小而色白煮飯滑美
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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 专题知识
脂麻有早晚二種黑白赤三色可供食亦可作油沈 存中筆談云漢張騫始自西域得油麻種來故又名 胡麻卽脂麻也
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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 物产
蔬之屬 芥古名芥菘白者上芥心味辛美扁而細者佳醃藏 作虀蒸曝可經久白芥子入藥 白菜古名晚菘有青白二種青者莖圓厚曰箭竿白 白者莖扁薄曰黄芽菜五月下種六月畦栽霜後收 治卽所云秋未晚菘也味甘香蔬中勝品 韭一歳四五剪剪而復生久而不乏故名長生菜春 初嫩...
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白麻可供繩索邑近海船用最多
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棉花一名吉貝沙地皆可種甯土亦宜能兼習紡織 則女有餘布矣
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芥古名芥菘白者上芥心味辛美扁而細者佳醃藏 作虀蒸曝可經久白芥子入藥
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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 专题知识
白菜古名晚菘有青白二種青者莖圓厚曰箭竿白 白者莖扁薄曰黄芽菜五月下種六月畦栽霜後收 治卽所云秋未晚菘也味甘香蔬中勝品
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韭一歳四五剪剪而復生久而不乏故名長生菜春 初嫩黄最稱珍品花亦可作茹
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薤葉似韭而濶間有野生者
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蒜有大小二種根莖皆小瓣少味辣者為薍卽小蒜 也根莖皆大瓣多味辛帶甘者為胡卽大蒜也又一 種澤蒜多野生
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葱有四種冬葱大管葱也漢葱木葱也葫葱囘囘葱 也山葱茖葱也邑人所栽惟冬葱漢葱二種而冬葱 尤勝

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