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与 “甯河縣” 相关
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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 民俗文化
六月六日炒米花曝衣曬書入伏造醬醋製麪是月 也恆望晴懼霪雨傷稼
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七月七夕女子候雲簇之巧者投細針浮水碗中視 其影之長短粗細以占巧拙中元節詣先塋祭掃僧 衆放河燈夜月乘舟持經梵作佛事以度餒魂
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八月中秋人家祀先老媪祀月以月餅西瓜相饋贈 視月之明暗驗來歳元宵之晴雪自七月至此早禾 皆熟
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九月重陽無登高之會而田野以其時放生畜是月 也晚秫早收
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十月朔日上墳製紙衣焚墓上俗名送寒衣
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十一月冬至不賀節食餛飩以象子半之義小兒放 學一日與官衙放假同
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十二月八日家家食各種米豆棗栗粥名臘八粥而 廟宇亦有食粥齋者二十三日祀寵於竈陘除夕前 三五日各以餻勝饋遺名饋年節換桃符門神宜春 牓子闔家不眠飲黄白酒食糖果達旦謂之守歳放 爆竹攅火圍爐以助陽氣往往徹夜不寐以兆年豐
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穀之屬 粳稻穀之總名也南人呼稻米北人呼粳米南人多 水種北人多旱種邑近海水鹹故旱種米有紅白二 色 國初營田因水土不利輒罷之 大麥卽麰麥邑人春為粗粒名麥仁飯春美 小麥粒小於麰為用較大麥尤廣顧元慶日江南麥 花夜放故發病冀北麥花晝發故宜人 蕎麥耐旱...
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粳稻穀之總名也南人呼稻米北人呼粳米南人多 水種北人多旱種邑近海水鹹故旱種米有紅白二 色
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大麥卽麰麥邑人春為粗粒名麥仁飯春美
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小麥粒小於麰為用較大麥尤廣顧元慶日江南麥 花夜放故發病冀北麥花晝發故宜人
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蕎麥耐旱易成種最晚邑人栽以給冬儲過春卽不 食云能發風動氣按唐高承簡傳以荍為蕎非也據 爾雅詩傳荍另是一物
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蜀黍今名高糧始自蜀故謂之蜀黍種有三有粘者 有不粘者有晚種者為糙粱碾米壯人氣力北地者 佳
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知识出处: 重修寧河縣志[光緒] | 类型: 专题知识
黍卽稷之粘者粒大而黄今呼為黄米可酒餌可糕 粥梢可縛帚莖可織箔田家多植以資其利
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玉蜀黍苗似蜀黍而子顆顆攢簇黄白色可炒食做 澄漿麺更香美田家園邊多種之

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