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临沂塘米 析出资源 阅读原文
知识出处： 临沂文化集粹第三册 | 类型： 正文
临沂塘米，因产于临沂市的塘崖而得名，它是当地栽培的一种古老的农家水稻品种，为早熟型旱稻。粒长，紫褐色；精米为白色，似珍珠；糯性浓香型，生熟均有浓郁香味，馨香宜人。素有“一家烧粥百家香”之誉。该米含有丰富的蛋白质、铁、钙和氨基酸，并有一定的药...

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