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济南文史资料选辑第八...
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黄岛文史资料选辑第一...
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55111
小彩
专题
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知识出处:
临沂文史资料第三楫
|
类型:
其他
工人除工资外,还有一种收入,就是“小彩”,所谓“小彩”,就是洗澡的客人除了澡钱以外,另外赏给侍候座的伙计的钱。这是澡塘中的一大笔收入,在旺月时,“小彩”钱超过客人的澡价钱。掌柜的对“小彩”的处理,是一律交柜,掌柜的从中提取百分之二十,作为手...
55112
鄅国
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
其他
鄅国,是我市历史上最早出现的。春秋后期为邾国所灭。鲁哀公二年(公元前493年),鲁伐邾,“取沂西之田”,从此成为鲁国属地。哀公三年(公元前492年),为了防备晋国的袭击,鲁国进行了一系列的国防建设,季孙斯、叔孙州仇率领军队兴建了启阳城,这就...
55113
基督教
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
其他
基督教是世界上三大教之一。它的历史悠久,最早在公元一、二世纪,就开始流传于罗马帝国。该教初创时,曾受罗马帝国的镇压与迫害,后来又加以利用,于四世纪定为国教,基督教从此取得了合法地位。罗马帝国东西分裂,基督教也随着当时的政治形势,于一零五四年...
55114
临沂基督教会
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
其他
成立时,第一任美国人牧师是邦芝彦,第一任中国人牧师是贾玉铭。以后美国牧师,在人事上调动频繁,从清末到民国,经过北洋军阀、国民党时期,来临沂的美国牧师有:森乐边、道亚伯、唐多马、巴其仆等人,最晩来的牧师是吴尔乐、魏理信,这两位牧师直至日本投降...
55115
糁
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
美食
糁,是用禽、畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。
55116
鸡肉糁
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
美食
鸡肉糁(根据王杏村师傅讲述、以三百碗为一甑计量投料):母鸡十只、麦米(去掉麦粒外皮)半斤,葱一斤半、姜三斤、五香粉三两、盐一斤半、酱油二斤、胡椒粉三两、面粉十斤、味精一百二十克、水适量,点碗用的香油、醋适量。 制作时,将水烧至发响(即温而不...
55117
牛肉糁
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
美食
牛肉糁(根据马兆兰师傅讲述):以一担水(约六、七十市斤)配五斤牛肉计算,用料比例与鸡肉糁基本相同,以木柴火(温火)熬到四至八个小时左右(根据肉的老嫩区别),所制出的牛肉糁汤清而味浓。为了去膻,要加适量香料。
55118
羊肉糁
专题
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知识出处:
临沂文史资料第四辑
|
类型:
美食
羊肉糁(根据许淑君师傅讲述,以三百五十碗为例投料):羊肉三十五斤,麦米五斤,葱二斤,姜二斤,盐四斤,酱油三斤半,胡椒粉三两,五香粉二两,面粉十斤,味精二两,点碗用的香油、醋适量。 制作时,把水烧开后,将洗净羊肉入锅(水开后将羊肉下锅,其汤发...
55119
临沂手绣
专题
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
|
类型:
民俗
临沂手绣,如丝绣、挑花、棉线割花,至今还盛行于民间。有枕头顶、绣花鞋、荷包、虎头鞋、狮头鞋、袜垫、座垫等品种。集市上还不难发现一些妇女出售刺绣用的剪纸花样,并当众表演。如大枣沟头村,剪卖纸花的大嫂,拿着一把剪刀、一片白纸,边剪边唱:“鸡咬白...
55120
临沂蓝印花布
专题
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
|
类型:
民俗
临沂蓝印花布是用防染方法印染而成,原来采用油纸刻板,现改用塑料薄板刻板。一板漏印,大多呈蓝底白花效果。几层板套印,五色斑烂,效果尤佳。除了漏板印染技术之外,还有“扎染”。临沂城建设街八十多岁老太太刘文彩,还会一种古老的撮花蝴蝶蓝印花布。撮花...
55121
临沂彩印花布
专题
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
|
类型:
民俗
临沂彩印花布,多以大红、绿、桃红、紫等色套印,又称“五色花布”。由于多板套印,能印出较大面积的色块,一般又以红为主调,形成结构丰满,色彩绚丽夺目的艺术效果。
55122
门笺
专题
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
|
类型:
民俗
“门笺”当地人也叫“过门笺”或“花纸”。它是一种历史悠久,形式多样,富于装饰性的传统刻纸艺术。“挖补”门笺,又称“换堂子”。它是由五色纸刻制的堂子花纹取出拆开,重新组合,背面另贴窄纸条连接而成。“挖补门笺的产地有临沂城南的白庄、孙对河等。民...
55123
临沂皮影
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
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类型:
民俗
临沂皮影,当地称为“影子戏”。皮影是剪纸艺术与戏曲艺术的结合,用驴皮,或羊皮刻凿而成。其纹样装饰:男性多用龙、虎、水、云;女性多用花、草、云。凤,色彩也是红、绿、黄、黑、紫,似民间年画效果。流传的传统戏曲有“西游记”、“白蛇传”等。临沂广大...
55124
彩绘
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知识出处:
临沂文史资料第五辑
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类型:
民俗
彩绘是在白粉底子上涂以掺胶的大红、桃红、黄、绿、紫等品色,最后用提神的黑色“画龙点睛”,达到既调和又对比的色彩效果。加上用笔自如,以红或绿为主调,给人以热烈、明快之感,大部泥玩具的底脚或背后,还露出泥土本色。泥也具色彩。泥的固台色既起到一种...
55125
安清邦
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知识出处:
临沂文史资料第六辑
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类型:
其他
相传“家理”组织是明朝遗老罗祖所首倡。宗旨在“反清复明”。组织名称的意思是,在了“家理”,就成为“通家之好”了。男女老幼,不分姓氏宗族,只以在“家理”内的辈分高低论尊卑。“家理”势盛时,遍及沿海各省,使清朝统治者极为震恐。于是采取拉笼其头面...
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