北仑区图书馆 任务年份
颗粒类型
11971
知识出处：
宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
海蜇分蜇头（口腔部）和蜇皮（伞状部）两部分。把捕获之鲜海蜇，蜇头与蜇皮分别入舱加矾，4～5小时后，用海水洗涤再入舱加矾，即成“头矾海蜇”。将“头矾海蜇”盛入竹箩1～2小时，沥去辣卤水，放入桶（缸），撒盐矾混合物，10天后即成“二矾海蜇”。把...
11972
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宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
把鲜活梭子蟹放入浓盐卤中腌渍，称为盐〓蟹。雌性曰“门蟹”，因肚脐半圆形，又称“圆蟹”。雄性叫“浜蟹，”因肚脐狭长，又称“长蟹”。用少量盐腌渍1～2天，称“新风〓蟹，”其味鲜淡，但易变质不能久藏。以冬至前后雌蟹盐渍质最佳。也有将鲜活梭子蟹斩碎...
11973
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宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
鲜活海鳗从头至尾沿背脊骨侧部剖开撒盐，或用盐卤浸渍半天，然后用竹片撑开鳗体，迎西北风吹干或用日光晒干即成鲞。以冬季活雄鳗自然风干最佳，太阳晒干次之。
11974
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
将鲜杂小鱼洗净，在竹帘或篾簟上晒翻2～3天，干后即成各类淡鱼鲓。成品率鲚鱼鲓20％，带鱼丝鲓30％，梅子鲓25％。亦可用盐腌渍，沥去卤水后晒干，即成各种咸鱼鲓，成品率40％左右。
11975
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
将鱼剖腹洗净后切成段或块，始用盐腌渍成咸鱼，然后沥干卤水。每50千克放酒糟3～4千克，拌以五香粉等辅料，层鱼层糟，密放在缸或甏内，用坛泥封口，1～2个月后取出，可分装于小瓶。味鲜美，肉疏松，有香味，尤以糟鲳鱼为最佳。
11976
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
鲜泥螺洗净，盛于桶、缸、罐等容器中，放入适量盐卤略加味精拌匀，诱泥螺伸头出壳食鲜味而渍死。然后洗去黏液及杂质，加盐腌渍，半个月后即可食用。以不含泥质之“三月桃花泥螺”为最佳，味鲜美，肉脆嫩。旧时，大碶王坤记醉泥螺和柴桥醉香螺闻名沪、甬等地。
11977
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
300余年前，昆亭、三山等地就有加工蛏干之工艺。1956年、1957年，昆亭养蛏场因鲜销困难，大量加工蛏干，年产量在2.5～5吨，畅销福建及出口东南亚各国。加工方法为择大鲜蛏放入含4％的盐水中暂养数小时，入锅煮沸，去壳、洗净蛏肉，放入原汁煮...
11978
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
1953年，柴桥试验外荡养鱼46.7公顷，产量22.5吨，首获成功。翌年，大碶渔民协会也发展外荡养殖。此后，放养面积渐增。1982年，在枫林冯家斗河精养0.6公顷，当年产量每公顷1.4吨，次年2.1吨，精养面积逐年扩大。2006年，养殖面积...
11979
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宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
河蟹系洄游动物，栖于沿海塘河及内陆河浜。50年代前产量较高，尤以棉地毛蟹既大又肥。后因碶闸改造，蟹苗无法潜入，产量逐年减少。1961—1964年，曾用板罾网在碶闸口捕捉蟹苗放入大荡，以增加蟹源。70年代大规模围垦海涂，蟹苗遂减。1977年，...
11980
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宁波市北仑区志上册
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专题知识
1967年冬，下邵渔业队率先试养亲贝，翌年接种育珠，1970年首产珍珠2.3克。继而其他渔业队仿效发展。是时系褶纹冠蚌（鸡冠蚌），蚌珠质差，后选用三角帆蚌（旗蚌）为亲贝，产珠光亮、圆滑。1977年，下邵渔业队人工繁殖蚌苗，区内蚌苗自给有余。...
11981
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宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
20世纪60年代开始发展。主要在大碶新路水库、城湾水库及散布在各地的山塘中养殖。1986年，水库养殖面积379公顷，产量65吨。2006年，养殖面积127公顷，产量34吨。
11982
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宁波市北仑区志上册
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类型：
专题知识
池塘养鱼灾害小，稳产高产。50年代起各农业社开始放养，多属集体副业。1982年后，池塘随田承包到户，由承包户放养。1986年，养殖面积75公顷，产量104吨。2006年，养殖面积284公顷，产量772吨。
11984
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宁波市北仑区志上册
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类型：
区域
2009年5月8日成立，新成立的物流园区整合原北仑国际物流园区、原霞浦精细化工园区以及原霞浦工业小区。物流园区地处港口腹地，距离北仑港二期码头6千米、三期码头9千米、四期码头15千米，距离大榭国际集装箱码头6千米，该园区周边集聚着宁波钢铁、...
11985
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宁波市北仑区志上册
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类型：
区域
2008年2月24日，经国务院正式批准成立宁波梅山保税港区。规划面积7.7平方千米，这是继上海洋山保税港区、天津东疆保税港区、大连大窑湾保税港区、海南洋浦保税港区之后国务院批准设立的第5个保税港区。2010年6月，首期封关运作面积2.5平方...