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永康市清渭街村宴请习俗专题阅读原文

知识出处：清渭马店志 | 类型：民俗

入座有序，首席就座的为石匠，木匠，泥匠。石匠打石基面，泥匠奠基，木匠竖柱，以石为首，接着按辈分排座。

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永康市清渭街村上灯习俗专题阅读原文

知识出处：清渭马店志 | 类型：民俗

上梁的当天晚上，开始在梁上点灯笼，上灯三天后收灯，梁上取大雄鸡继读养起来，“千年鸡”（意即千年基）主人只养不杀，别人偷去不追究。屋领出一直到新屋。归屋时，主人拿手秤先进屋，接着让扫帚，畚斗进屋，再把其它东西搬进去，然后宴请对竖造帮忙过的亲友...

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永康方岩桔专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

柑桔,南宋文献中已有方岩桔记载。方岩桔品种为朱红，果型较小，色鲜红，初摘酸味较强，贮后味转甜，是树势强，适应性广的土种。民国4年（1915）春连续大雪，冻害达一个月之久，桔树冻死所剩无几。民国22年，永康产桔5000担，产量在省内仅次于黄岩...

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永康白洋桃专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

桃,民国时期，永康常年产桃300吨。李店乡杨官村民国25年从奉化引入的白洋桃，具有皮薄肉厚、白里透红、汁多味甜、耐贮运等特点，单果重150～200克，6月下旬成熟，50年代中期，曾发展到5000多株，总产达50多吨，畅销于县内，并运销金华、...

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永康方山柿专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

柿,主要产于新楼乡方山口、凌宅、上丁、下丁等村，称方山柿。方山柿有牛奶柿、大柿、小柿（丁香柿），毛狸曲四个品种，以大柿和小柿最著名，色泽橙黄、鲜艳，果浆丰满甘醇。大柿，皮薄如纸，软而无渣，既可鲜食又可加工柿饼。小柿，果小如枣，无核，宜加工柿...

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永康杨梅专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

杨梅,主要产地在永祥乡拱瑞下村，宋代已很出名，品种分白梅、红梅、紫梅三种，紫梅是梅中珍品，最高年产曾达200多吨，但长期来仅限于老区内自然更新，1984年正式列入生产发展规划。1985年已发展到476亩，总产达10吨。1987年扩大到144...

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永康枇杷专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

枇杷,主要产于珠山乡峡源坑一带，峡源枇杷果皮金黄、皮薄肉厚、汁多、酸甜可口，特别是箬青坑、岩洞前的枇杷果型大、单核、核小、果肉占总重量的40％。历史上曾兴旺过一时，最高年产曾达250吨。当时主要销售婺、温两地。民国时期，常年产枇杷180吨，...

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柘坑肖梨专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

历史上柘坑肖梨曾名噪一时。全县各地有零星栽培，管理粗放。1949年总产量为44吨。1961年原“金华专署桐琴果园苗圃”的一部分，划归永康管辖，建立“永康县果园”。当时有梨园1060亩，品种以菊水、黄蜜为主，菊水皮薄肉细，汁多味甜，石细胞少，...

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永康葡萄专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

葡萄,一直作庭院零星栽培。品种均系土种。1982年从上虞、杭州引进北醇、甲州三尺及金皇后三个品种，在童宅乡建园试种。1983年唐先乡组织专业户从上虞县庙前大队引进新品种2.1万株，种植120亩。1984年，八字墙、城关等乡（镇）又有发展。品...

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永康麦李专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

李俗称麦李。后塘弄村李树满山遍野，植李已有300多年历史。品种为朱李。皮红艳、肉嫩黄、味甜，多用根蘖作无性繁殖，以保持品种特性。民国时期，永康常年产李2250吨，省内仅次于诸暨而居第二位，合作化时，李树归社，管理不当，损失了一批，后又毁果种...

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清溪乡大枣专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

枣主要产地在清溪乡官川村，石柱镇下里溪村和云山乡白垤里村。相传，官川村的牛背陇大枣，东汉时已有栽培。这种枣果大、色白、皮薄、肉厚、汁少，质松脆，味鲜甜，并以核中有双个枣仁而驰名。1956年尚存丰产枣树1万多株，以后由于强调“以粮为纲”，大枣...

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永康苹果专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

1974年从山东引进国光、金帅、红玉等品种，苹果苗45000株。在八字墙、花川、花街等乡种植。1980年收获63吨。但因气候不适，结成的苹果质硬味酸。1987年面积129亩。产量18吨。

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永康西瓜专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：水果

西瓜花川乡寺口方村一带由于壤土、沙壤土磷钾含量高，通透性好，所产西瓜果型美观、果表光洁淡绿、果皮薄、果肉玫瑰红、汁多味甜、籽少品质佳，60年代就曾远销杭州、丽水、温州等地，成为市场上畅销货。全村110户均种西瓜，久种不衰。1985年全村种...

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永康土特产萝卜专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：蔬菜

萝卜种植面积广，质量好，可供人生吃，可做成各种鲜美菜肴吃，农家历来有加工成什景菜、萝卜鲞、萝卜丝、萝卜干、萝卜钱等干制品传统，以供常年食用。萝卜还是养猪的主要青饲料之一，民国22年（1933）全县种植3500亩，产量3500吨。近年来，年...

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永康土特产九头芥专题阅读原文

知识出处：永康县志 | 类型：蔬菜

九头芥田头地角、自留地种植普遍，是县内传统腌制腌菜（俗名菜生），加工干菜（俗名菜干）的专用菜。花街乡杨坑、吴坑一带农户则多专业种植、腌制。九头芥“菜生”，色黄，松脆爽口，鲜而不腻，凡豆芽、豆腐、芋艿、竹笋、毛豆乃至鱼、肉等家常菜佐入菜生...

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