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春茶产销响起警钟
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春茶产销响起警钟,本报讯据有关部门调查表明,今年春茶产销与往年相比出现新情况:一、季节推迟“决定春茶开采期的气温在3月中、下旬;因为气候影响,今年春茶开采期要推迟七天左右,易突出茶叶长势“二、各地自身采茶劳力普遍紧缺。尤其今年德清、安吉一带...
1547
97年茶叶行情展望及其早春几项工作
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97年茶叶行情展望及其早春几项工作,茶叶市场今年有逐步复苏的趋势,国家调整和改进了茶叶出口计划配额管理,鼓励名优茶出口,其次自1993年下半年以来的连续四年滑坡;一方面经销企业的库存茶叶已压缩到最低限度,另一方面不少地区的茶农对茶园结构进行...
1548
国茶出路的思考
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茶叶已成为人们嗜爱的国饮之首。在龙井茶乡杭州围绕洋茶在中国茶叶博物馆的制高点上做广告一事所引起的轩然大波。作为中国茶的殿堂拒做洋茶广告:世界(54个国家和地区产茶)茶叶生产产量“世界茶叶出口量占世界茶叶生产量的比重”世界茶叶价格。当年国家收...
1549
湖州茶叶产销新路探讨
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湖州茶叶产销新路探讨?这是当今茶业生产者、经营者和消费者都共同关心的热点和焦点,茶叶文化与茶业经济如何有机结合和相互作用的一个十分紧迫的重要课题,茶叶这个中国传统国饮商品也出现了新的情况,就是专营贸易茶叶公司的茶叶交易占全年业务比例也愈来愈...
1550
茶叶出路在何方
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广大茶农和茶叶企业干部职工,据《热带地中海市场》周刊最近援引联合国粮农组织的材料预测,国际市场茶叶价格前景暗淡,至少在短期内茶叶价格仍处跌势。占世界总销量80%的中国绿茶,1994年茶叶产量和产值,直到10月底连今年的采茶工资还没有付清,既...
1551
茶饮面临第二次变革
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茶的发现和利用已有4000多年历史:中国的饮茶方式是随茶叶的加工方法演变而演变,制和喝的方法都很复杂,从而推动了我国芽茶和叶茶(即锅炒青)的发展,也相应由煎煮为主逐步向以沸水冲泡为主转变,作为中国饮茶方式的第一次变革。当今世界饮料正向便化、...
1552
面向市场 搞活推广
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近40年来就一直在德清县农业(农林特产)局从事茶叶技术推广工作“1991年初面对当时莫干山麓的德清茶区还普遍”茶农走向市场的实力和活力比较缺乏的现实”本人到上门求需要我去的东衡茶场蹲点,明显提高了茶场的经济效益后”德清、安吉、湖州郊区和江西...
1553
茶文化的延伸——东衡茶业经济的思考
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茶文化的延伸——东衡茶业经济的思考,茶;是茶文化的载体,茶业经济。则是茶叶文化的内涵和延伸,本文,就浙江省德清县洛舍镇东衡茶场的十一年演变。联想一点值得当今茶业工作者思考的课题
1554
产茶成本知多少?——德清东衡茶场调查
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茶可清心
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产茶成本知多少?——德清东衡茶场调查,集体承包”场长负责制,的村办茶场,由于1990年冬投入了设备技术改造,引进适销茶的采制工艺,产品逐步走向市场,投入与产出的比。属比较好,但是,实际生产成本也连年上升。影响了茶农经济收益
1555
“三录一高”烘青的喜与忧
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日本客商山口一明先生在省、市茶叶公司领导陪同下,两年来德清已有6家茶场交售给湖州茶厂“色泽录、汤色录、叶底录和香气高的“烘青新产品,促进开发和提高中、低档鲜叶原料的出路和效益;增加出口花色和创汇能力;找到中国内地廉价货源市场,自92年春茶后...
1556
茶场(厂)经营要做到“十要十不要”
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茶场(厂)经营要做到“十要十不要”要振奋精神,行情”仍在低谷中徘徊吓倒;要现金交易,不要被“三角债”捆死,尤要防“骗子”要搞活经营;不要墨守阵规,老常规走路,要狠抓春茶;不要把夏秋茶养大养老养掉,要清汤绿叶;不要绿茶红汤(切忌烟焦味),要科...
1557
第五篇 茶叶加工与鉴别
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第五篇 茶叶加工与鉴别。●浙江茶叶自古得天独厚,然而。近年来人们逐渐发现浙江茶叶优势不再、魅力渐退“在茶叶产销过程中也出现了一些”怪。现象,是市场变得太快,还是我们的脚步太慢。这实在是个值得深思的问题
1558
春茶三变——对今年我省春茶产销的思考
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春茶三变——对今年我省春茶产销的思考,今年的春茶,是在气温偏低、日照不足、阴雨连绵的情况下采摘的“因此”苦涩,味甚浓,笔者在整理下基层调查今年春茶产销的日记中。深深感到浙江茶的优势和特色正在慢慢失去,如何保持浙江茶原有的特色和魅力,同时在产...
1559
“雨前春”绿茶的采制技术
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绿茶的采制技术”雨前春”芽叶完整,条索紧秀,色泽翠绿,汤清叶绿,香浓味醇,这种茶叶历来很适合饮茶爱好者的口味。成本较低,效益比较好,优质绿茶。雨前春“采制技术是”
1560
西湖龙井与浙江龙井的甄别
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西湖龙井与浙江龙井的甄别,杭州西湖西南山坡上的西湖龙井,是我国名贵的礼品茶,色绿、香郁、味甘、形美。其中以狮峰、龙井所产为最佳,字号龙井为珍,其色绿显黄。正宗的西湖龙井绝品。要三万六千个芽头炒制500g干茶,扁平挺秀,光滑匀齐,龙井属扁茶,...
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