烹饪节能

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《中卫日报》 报纸
唯一号: 310520020230005299
颗粒名称: 烹饪节能
分类号: G210
摘要: 2009年10月30日,中卫报刊登了烹饪节能小常识。
关键词: 烹饪 节能 小常识

内容

1.掌握正确的烧水方法:正确的烧水方法可节省燃气。烧水时温度越高,向外界传导热量越大,消耗的燃气就越多。冬天用热水时,不要将水烧开后再兑冷水,而应直接将冷水烧至需要的温度。
  2.避免烧空灶:做饭时应先把要做的食物准备好再点火,避免烧空灶,将做饭的步骤安排好可以大大节约燃气的使用。
  3.做饭也节能:锅的种类及大小要选择适当,要与炉眼大小相匹配,小锅用小炉眼,大锅用大炉眼。不要忘记在锅上加盖,锅盖可使热量保持在锅内,饭菜可以热得更快,味道也更鲜美,还可减少水蒸气的散发,减少厨房和房间里结露。
  4.煮饭提前淘米,并浸泡10分钟:提前淘米并浸泡1o分钟,然后再用电饭锅煮,可大大缩短米熟的时间,节电约10%。
  5.淘米遍数要合理:大米含有人体必需的营养,但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失,淘米次数过多,既容易导致营养流失又浪费用水。
  6.不拿电饭锅烧水:切勿用电饭锅当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶烧1瓶开水,电水壶只需用5分钟至6分钟,而电饭锅需要20分钟左右。
  7.饭煮好后立即拨下电源插头:饭煮好后立即拔下电源插头。否则,当锅内温度下降到70度以下时,它会断断续续地自动通电,既费电又会缩短电饭锅的使用寿命。
  8.加热时在碗外面套上保鲜膜:用微波炉加热食品时,把碗外面套上保鲜膜(微波炉专用保鲜膜),这样一来,食物的水分不会蒸发,味道好吃,而且加热的时间也会缩短,达到省电的效果。
  9.合理放置消毒柜:消毒柜应放置在干燥通风处,否则散热不佳将增大耗电。消毒结束后,过1o分钟再取用效果更佳。
  (据兰州科技网)

知识出处

中卫日报

《中卫日报》

出版者:中卫日报社

出版地:中卫市

《中卫日报》由中共中卫市委主办,是中共中卫市委机关报,于2005年4月28日创刊,国内统一刊号:CN64—0018。

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