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本报讯（记者 张晓勇）7月初，海原县郑旗乡中心小学新建的餐厅投入使用，该校的376名寄宿学生开始在宽敞整洁的餐厅就餐。“标准化餐厅的建设是海原农村学生就餐环境和就餐安全的一次革命。”海原县教育体育局局长张汉平说。
  据了解，海原县现有农村寄宿制中小学校27所，其中中学21所，小学6所。多年来，该县农村寄宿制学校食堂简陋，餐厅空白，学生教师就餐极为困难，存在严重的安全隐患。
  去年5月，海原县县长马新民提出：要把改善农村寄宿制中小学校餐厅作为为民办实事之一，列入全县重点建设项目。
  一年来，为彻底解决农村寄宿制中小学校餐厅问题，海原县教育体育局积极筹措资金，争取项目。利用各种项目资金1400余万元，为19所寄宿制中小学校新建一层框架结构食堂餐厅1.25万平方米。目前，郑旗乡中心小学、曹洼中学等14所学校食堂餐厅工程已全部竣工，先后投入使用。海原三中、关桥中学、西安中学、树台中学、李旺中学等学校餐厅工程因规模大，档次高，现正在施工中，计划年底全部竣工并投入使用。届时，海原县农村中小学师生就餐环境将得到全面改善。
  与此同时，海原县教育体育局还自筹资金53万元，为每个餐厅配发单门蒸饭柜、压面机、和面机、土豆去皮机、消毒柜各1台，双层工作台2个、四人座餐桌40套。他们为新建的14所中小学校餐厅进行的“标准化”配置，提升了学生餐厅的档次。
  “14所农村学校餐厅的投入使用，极大地改善了海原县农村师生的就餐环境，提高了学校的后勤服务水平，也使食品安全得到了进一步保障。”张汉平说。张汉平自担任海原县教育体育局局长以来，最担心的是农村寄宿制学校师生的食品安全问题。海原县教育体育局先后多次出台学校学生食堂卫生、食品安全等方面的管理制度，但都无法从根本上解决问题。新建成的14所农村学校学生餐厅布局合理，环境整洁舒适，功能齐全，消毒设施俱全，就餐学生容量大，并设计有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间和多个食品出售窗口，彻底改善了该县农村学校师生的餐饮条件和质量，保障了师生食品安全。