中卫市图书馆

本报讯（记者刘春燕通讯员雍彦峰）近日，市卫生监督所对市区内大中型餐饮单位及宾馆食品经营单位进行了一次专项检查。检查的重点是： 大中型餐饮单位在食品生产经营过程中是否符合卫生要求，餐用具消毒保洁及个人卫生等方面情况。 检査中发现主要存在的卫生问题有: 一是食品原料、半成品存放不够规范。二是小部分餐饮店食品加工场所“三防”设施陈旧残破，未及时更换。三是食品索证资料不齐全。四是一洗、二清、三消毒的餐饮具消毒程序不规范，无肉类、蔬菜专用清洗池。五是从业人员个人卫生意识差,如留长指甲，戴手饰加工食品等。 在检查过程中，卫生监督员发放卫生监督意见书278份，责令限期整改的23户，行政罚款15户。