中卫市图书馆

过年，吃大鱼大肉、生猛海鲜之时，也一定要多吃以下10种健康食品。
  第一是番茄，番茄能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，它还是最佳的维他命C来源。第二是菠菜，富含铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症。 第三是坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂， 是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等,都是好的选择。
  第四椰菜花，它富含胡萝卜素及维他命C,长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。
  第五是燕麦，每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。
  第六是鮭鱼，经常食用可以防止血管阻塞，预防老人痴呆等疾病。
  第七是大蒜，它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。
  第八是草莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。
  第九是绿茶，经常饮用绿茶患胃癌、 食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。
  第十是红酒，酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但千万不能过量。（李新）