中卫市图书馆

中卫山羊是我国独特的裘皮用山羊品种，以生产白色裘皮而著称。 中卫山羊现状：作为全国唯一的中卫山羊保种选育场，宁夏中卫山羊选育场从上世纪八十年代末开始，在选育方面取得了一定的成效。除体重外，主要经济性状均有不同程度的提高，切实起到了选育提高、推广示范的作用。建场40多年来，累计向全国20几个省区提供优质种羊2万余只。进入上世纪九十年代以后，由于内外因素的共同影响，中卫山羊的选育工作徘徊不前，一些主要经济性状呈下降趋势。尤其自2003年封山禁牧以来，产区中卫山羊淘汰率剧增，存栏数量锐减。 影响中卫山羊选育工作的主要原因： 一是市场经济带来的挑战。进入上世纪九十年代后，中卫山羊由于其生产性能的限制，山羊养殖者为了追求更大的经济效益，转向了以绒用为主的山羊养殖业，各地纷纷引进辽宁、内蒙古绒山羊进行养殖或杂交改良。即使在中卫山羊主产区，这种势头也依然有增无减，中卫山羊的保种选育工作被忽视。二是草场载畜量过重。 产区草场属半荒漠草原类型，植被稀疏。 这些年降雨量一直偏少，草场退化严重， 加之草原界限不清，羊只数量剧增，草场超载异常严重，牧草返青迟且生长缓慢，草地生态恶化，羊只长期处于饥饿状态， 导致营养不良。三是经费严重不足。这是制约中卫山羊选育工作的一大因素。由于经费不足，牧点建设等基础设施落后，科研和生产设施短缺，中卫山羊的选育工作只停留在生产上，无法进行严格的选育选留，羊只整齐度较差。就宁夏中卫山羊选育场而言，舍饲保种年经费缺口在40万元以上。四是存栏数量锐减。这是中卫山羊面临的最大问题。封山禁牧后，中卫山羊的饲养成本大大高于其生产效益，圈养一只中卫山羊年亏损170元以上。主产区中卫山羊存栏数量已不足2万只，中卫山羊有灭绝的危险。 保护对策与发展前景：我国应加大对中卫山羊选育的支持力度，尤其在资金和技术方面。地方良种的保护关乎千秋万代， 是一项公共事业，其经费应纳入财政年度预算。同时，希望高校和科研院所积极参与中卫山羊的保护和产品开发，重振中卫山羊雄风。 随着社会经济的不断发展，城乡居民生活水平的进一步提高，人们的饮食已向追求高营养、高蛋白、低脂肪、低胆固醇方向转变，而羊肉在这些方面均优于牛肉和猪肉，是人们四季皆宜的营养佳品。中卫山羊肉质细嫩、味道鲜美、无膻味，口感非常好，应作为宁夏特色“回族”品牌的重要组成部分，在肉产品的开发、包装、宣传等方面下大力气,努力开拓市场，创出中卫山羊肉品牌。 中卫山羊绒柔软细长，俗称“金丝绒”，可制作高级纺织品。毛在物理性能、 细微结构、氨基酸组成、对各种酸碱的反应等方面均与马海毛有相似之处，尤其突出的是它具有较之马海毛更为良好的光泽， 被荣称为“中国马海毛”。今后在选育时应绒、毛并重，在提高产量的同时，注重羊毛品质，以代替进口马海毛进行高档纺织品加工。中卫山羊除做裘皮外，所产的猾子皮，其质地“薄如纸、轻如纱、软如绸”，历史上曾是豪华与高贵的象征。如果将其开发出新产品，必将受到市场的欢迎。 我国应重视畜禽品种资源保护的战略地位，切实加大投资力度，改善基础设施，建立稳定的饲草料基地，提高选育技术水平,进行严格的选育选留，扼制中卫山羊退化趋势。同时,应积极进行多方协作，在中卫山羊皮、绒、肉、毛等方面开发新产品、开拓新市场，变资源优势为经济优势，切实使中卫山羊成为产区农民致富奔小康的支柱产业。 （魏金农）