中卫市图书馆

北方一些城市的鸡蛋小贩,把鸡蛋的蛋黄和蚤清分开卖，拆家拆出了大市场。买蛋黄蛋清，消费者各有所爱、各得其便，因不用花多余的钱购买自己不喜欢吃的部分而得到了实惠，卖方更是因打破传统创造了“分开卖”而赚到了以前赚不到的钱。
  同样，一只鸡能被内蒙古草原兴发集团开发加工出140余种产品，仅鸡胸肉就有8个产品之多。鸡脖子附近的食管、气管在国内售价毎吨400无，将其深加工穿成串，在日本市场可以卖到每吨1.2万元人民币。经过分割加工，一只鸡至少增值10元以上，并保证农户养一只鸡净赚两元钱。
  加工能使农产品增值，但要增收，关键要使加工后的农产品贏得市场。细分市场是开拓市场的利器。无论是蛋黄蛋清分开卖的粗加工，还是草原兴发鸡的深加工，都说明农产品加工同样需要细分市场。
  当前农产品卖难是普遍现象，在一定程度上说，这与许多农民朋友没有真正对市场进行细分有关。他们虽也这样做了，但实际上分得很粗，往往是以“类”分 “市”，将自己的农产品加工定位在某一大类产品上，比如把蛋类分为鸡蛋、鸭蛋等大类别，把鸡肉加工分为烤鸡、炸鸡等棗同加工方法的大类别等。结果，导致生产经营趋同化，造成竞争力不强。其实，对同类农产品而言，由于人们的消费观念、经济状况等存在差异，需求也各不相同，故而它的市场是多层次、多样化的。
  正因为如此，农民朋友应深入调查市场，真正用心去揣摩消费者的心理，对市场细分再细分，不仅要细分需求“类”，更要从“类”中深入细分找准多层次、多样化的需求“点”，推出多种市场前景看好的农产品，就一定能够赢得更大市场和效益。