固原市图书馆

固原地区肉类联合加工厂冷藏库容五百吨，近几年年屠宰生猪二点八万头，产肉一千六百吨；同时加工牛、驴等老残畜。主要担负商品猪生产加工，以及对银川、石嘴山两市的肉品供应，发挥了国营商业主渠道的重要作用。
  固原地区肉联厂是我地唯一的一个肉类联合加工厂，自一九六九年建厂以来，在我地商品经济中发挥了重要作用。但是，自今年上半年以来，由于受到市场疲软等因素的影响，猪肉销售大幅度下降，肉联厂库存肉不能按计划调拨。上半年合同计划调拨九百四十吨，实际调拨五百七十三吨，完成计划百分之六十一，致使库存胀满，超贮一百七十多吨。在这种情况下，肉联厂作为肉品经营中联系生产者和消费者之间纽带的纽结，致力于缓和供销间的矛盾，为保护生产者、消费者利益做出了最大努力。
  随着消费结构变化，全区召开了下半年生猪合同订购会议，对生猪收购提出了新标准。即以毛重定级，以出肉率定等，毛斤计价的原则。七十五公斤到九十公斤为一级猪，过小、过重为二级。达不到六十公斤，出肉率达不到百分之五十七，不能收购。因此，改变旧观念，改良生猪品种，以适应市场销售，是对生猪生产者的新要求。