固原市图书馆 内容
夏季是病源微生物生长、繁殖的最适时间，容易造成疫病传播、流行，危害牲畜，污染肉品，造成食肉中毒事故。现在上市肉类，有的肉源来源不明。一些肉贩子卫生观念淡漠，经常不清洗肉品运输工具，肉案不消毒，乱用刀具，在一个汤灶一锅水里烫七八头猪才换一次水，血液、粪便等堆放在汤灶周围，这些都会成为疫病发生的诱因，因此加强肉食检疫工作势在必行。
肉食检疫工作要全社会重视，大家关心。建议目前在城区设几个联户屠宰点，实行定点屠宰、集中检疫、分散经营肉品。卫生部门要经常深入市场，检查肉贩子对肉品消毒情况；工商部门要指定专人负责，坚决杜绝未经检疫的肉品上市：各国营食堂、个体饭馆、招待所、各学校、单位食堂的伙管员，要注意购买经过检疫后的肉品。大家都来关心自己和他人的身体健康，支持肉食检疫工作，使之真正起到“口边卫士”的作用， （余忠明 柳茂莲）
肉食检疫工作要全社会重视，大家关心。建议目前在城区设几个联户屠宰点，实行定点屠宰、集中检疫、分散经营肉品。卫生部门要经常深入市场，检查肉贩子对肉品消毒情况；工商部门要指定专人负责，坚决杜绝未经检疫的肉品上市：各国营食堂、个体饭馆、招待所、各学校、单位食堂的伙管员，要注意购买经过检疫后的肉品。大家都来关心自己和他人的身体健康，支持肉食检疫工作，使之真正起到“口边卫士”的作用， （余忠明 柳茂莲）
