固原市图书馆

尽管大肉市场疲软尚未有转机，销售渠道仍不大畅通，但作为固原地区猪肉的主销市场——银川、石嘴山两市，还是为缓解山区生猪难卖立下了汗马功劳！
  石嘴山市——
  增加网点 勇于竞争发放肉票 促进销售
  据石嘴山市食品公司统计：全市往年元至6月鲜肉销量在60万公斤以上，而今年同期也不差上下。与此形成对照的是冻肉滞销。1989年1至5月份，全市冻肉销售总计82.14万公斤，今年同期下降到58万多公斤……
  当然，销售58万公斤也是很不容易的！
  对此，该市商业，局业务科鹿旭东科长诚恳地说，固原山区很贫困，区上号召各地帮助扶贫，我们想办法多销一点肉。也算是石嘴山人为山区农民尽了一份扶贫的义务！因此，我们在促销上也采取了一些办法：一是让国营门店走出去同个体户竞争，效果较好。例如在大武口百花市场先后增设了三个摊点，由于改善了服务态度，又注意冻肉的质量和卫生，顾客纷纷前来选购，销售量比在店内大大增加。
  二是发放肉票，鼓励居民购卖大肉。在发放肉食补贴时每人扣除8块钱，发给4公斤肉票，从我们了解到的情况看，市民对此基本上没有啥意见。
  据了解，石嘴山市仅采取这两项措施，从5月至9月就预计可多销售90万公斤肉。
  银川市——
  下达指标 分散经营增加品种 拓宽销路
  记者6月底在银川对大肉市场作了一些调查和观察。我的看法是冻肉难销，其主要原因在于国营肉店缺乏竞争力，经营比较被动，肉贩子比较活跃，他们经营的鲜肉充斥肉市。以西塔市场来说，十个大肉摊主收购的生猪多是来自郊区，而且把收购价压到每市斤（毛重）七八角，仅是自治区生猪收购保护价的一半左右。难怪家在隆德县温堡乡的大肉个体户马军利在西塔市场对记者说：“国营和个体竞争不是站在同一起点，所以缺乏竞争力。再一个是国营门店无法偷税漏税，而有的个体户则想方设法干这号事，因此大肉市场便被个体户挤占了……”
  银川市有关部门对这种情况是怎么看，怎么想，又是怎么解决的呢？
  区商业厅食品科负责人傅大为客观衷恳地告诉记者，银川市食品公司一边搞调查、制订改变这种状况的措施，一边积极想办法扩大销售。年初，他们召开机关、厂矿、部队和国营餐馆负责人会议，协调下达指标，并鼓励国营饭店制作卤肉、丸子等以增加熟肉品种，拓宽大肉销路。再一个是在农贸市场增设摊点，国营门店延长营业时间，方便顾客，收效也较理想。
  更可喜的是银川市根据二道贩子压级压价收，哄抬市价销，又偷税漏税的实际情况，从保护消费者利益出发，决定从7月15日开始，全市生猪实行定点屠宰，集中检疫，分散经营，从而使国营与个体站在同一起点竞争。这样做，对国营肉店扩大销售显然是有利的
  ……作为生猪产区的有关领导和部门，在解决卖猪难中也出了不少力。行署专员李国山和财贸处的负责同志多次到区上反映情况、奔走呼吁；固原肉联厂在涨库的情况下为生猪较多的固原彭阳两县又大开绿灯，先后计划外收购近200头生猪；固原县食品部门为减轻农民负担，先后收购近70头不够标准的生猪，送到饲养场增瞟……
  从眼前看，生猪难卖问题在各级政府和部门的努力下，总算找出了一些解决的办法和出路，有一定缓解，但这只是解决了燃眉之急。从长远看，教育引导农民适应商品经济的规律、调整家庭副业的结构，在可行的情况下，努力开辟新的副业门路，可能有利于这个问题的稳定解决。