固原市图书馆 内容
梨是我国最古老的果树之一，据文字记载，距今已有3000多年的栽培历史了。梨称百果之宗，其性寒冷，床甜汁多，又有快果、蜜父、玉乳等别名。梨以肉酥心小、汁多味甜、嚼之无渣者为上品。梨的营养丰富，含有人体不可缺少的苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素Bi、B2、C和钙、磷、铁等成分。中医认为，梨有帮助消化、退热、化痰止咳、解疮毒和酒毒之功效，常用于急性气管炎和支气管炎，有“天生甘露”的美称，梨生食和热食都有其药用价值，即所谓“牛者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。为此，李时珍曾盛赞道：“则梨之功岂小补哉！”据传说，唐朝皇帝武宗患有心热病，经医生多方治疗无效，后来有一道人用鲜梨绞汁，让武宗饮下而病情痊愈。
梨虽好吃，但不宜多食，多食则损脾胃。特别是那些脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泄、腹部寒冷者，及产妇血虚的人更应注意，以少食为宜。
用梨治病有许多单方，现介绍五个：一、润肺止咳。大梨1个，去皮挖心，装入川贝粉5克，蒸熟后食用。二、治疗支气管炎。用梨1个，葱白连须7条，冰糖10克，用水煎煮后服用。三、治疗百日咳。大梨1个，挖去核心、装入麻黄1克，川贝10克或桔红6克，在锅中蒸熟，吃梨喝汤。四、治疗黄疸。用雪梨切片浸醋中，每日吃1个。五、治疗肺热失音，可用雪梨捣汁，慢慢吞咽，一天服3—4次。
（李林海）
梨虽好吃，但不宜多食，多食则损脾胃。特别是那些脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泄、腹部寒冷者，及产妇血虚的人更应注意，以少食为宜。
用梨治病有许多单方，现介绍五个：一、润肺止咳。大梨1个，去皮挖心，装入川贝粉5克，蒸熟后食用。二、治疗支气管炎。用梨1个，葱白连须7条，冰糖10克，用水煎煮后服用。三、治疗百日咳。大梨1个，挖去核心、装入麻黄1克，川贝10克或桔红6克，在锅中蒸熟，吃梨喝汤。四、治疗黄疸。用雪梨切片浸醋中，每日吃1个。五、治疗肺热失音，可用雪梨捣汁，慢慢吞咽，一天服3—4次。
（李林海）
