固原市图书馆

豆腐，是许多人爱吃的副食品，但有关豆腐的一段“豆腐驸马“的传说知者恐怕不会太多。
  相传，古时候有位年轻美貌的公主，得了一种怪病，她不思饮食，鸡鸭鱼肉、山珍海味皆无所欲。公主一天天瘦了下来，这可愁坏了皇帝，故此告急天下：谁若做出公主爱吃的东西，让公主开口进食，即招为婿。于是，全国各地名师高厨纷纷进京献技。宝馔佳肴一盘又一盘，公主仍然无动于衷。皇帝愈加愁眉之时，一年轻的小徒奉上了一盘素炒豆腐，形如珠，色如玉，香味扑鼻。公主大喜，高高兴兴吃光了这盘素肴——豆腐。
  大是饍食油脂过多，使公主得了厌食症，导致消化不良。小徒的一盘豆腐胜良药，使公主胃口大开，皇帝即承认诺言，公主也欢喜一片，小徒做梦也未想到过他会成为堂堂驸马。