固原市图书馆 内容
如今各地回族肉食供应部门出售的牛羊肉，一般都请 代刀屠宰，这是什么意思？ 在屠宰，牛羊时，念的什么经？
回族这一习俗是和回族信仰 教有密切关系的。《 》中规定：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰的动物”（《 》第二章173节）。屠宰牛、羊、鸡等动物，必须事先沐浴净身、讲究清洁卫生。屠宰时，一边下刀，一边口念 ：“比斯敏俩希……安拉乎艾克拜〓！”译成汉语是：“奉主尊名，安拉至大！”
凡信仰 教的各族 ，按宗教习俗，他们猎获獐、狍、鹿、黄羊、野牛等反刍动物或大雁、野鸡等飞禽时，也要一边口颂真主安拉的名字，一边拉弓射箭或开枪射击猎物。
我国城乡各地肉食供应部门，供应回族人民的牛羊鸡鸭，请 代刀屠宰，体现了党的民族政策和宗教政策的进一步落实。
摘自《民族团结》1987年第9期
回族这一习俗是和回族信仰 教有密切关系的。《 》中规定：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰的动物”（《 》第二章173节）。屠宰牛、羊、鸡等动物，必须事先沐浴净身、讲究清洁卫生。屠宰时，一边下刀，一边口念 ：“比斯敏俩希……安拉乎艾克拜〓！”译成汉语是：“奉主尊名，安拉至大！”
凡信仰 教的各族 ，按宗教习俗，他们猎获獐、狍、鹿、黄羊、野牛等反刍动物或大雁、野鸡等飞禽时，也要一边口颂真主安拉的名字，一边拉弓射箭或开枪射击猎物。
我国城乡各地肉食供应部门，供应回族人民的牛羊鸡鸭，请 代刀屠宰，体现了党的民族政策和宗教政策的进一步落实。
摘自《民族团结》1987年第9期
