固原市图书馆

近年来，在西吉县兴隆镇单家集村的五百来户人家中，从事牛羊肉和畜皮贩运的农民已发展到二百多户，牛羊屠宰量每年达一点五万余头（只），去年仅畜皮和牛羊肉收入达三十多万元。
  单家集是个回族聚居的大村庄，有些人过去很贫穷，现在却靠贩运、屠宰牛羊发了家。他们夏季贩运皮子，冬季贩牛羊屠宰卖肉，长年奔波在甘肃和本区的一些牧区。农民周彦清，家中人口多，过去日子一直过得较紧巴，自他干起贩卖屠宰牛羊的买卖，家中收入一个劲增加。他农忙种田，农闲时从甘肃静宁县把羊买回家，宰后又把肉销往银川、石嘴山和固原等地。五年时间，他贩卖屠宰羊五千多只，收入二万余元；退休老工人苏国选，看到村里屠宰牛羊量较大，好多屠宰户却把羊、牛肠衣作为废料处理。他便送高中毕业的儿子去平凉市外贸肠衣加工厂学习肠衣加工技术，回来后在家中办起了小型肠衣加工厂，从一九八〇年到去生粗如工原肠四万余根，生产半成品肠衣二点六万根，获利一点五万元，成为村里的富裕户。（长青）