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无臭大蒜粉加工技术

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《固原日报》 报纸
唯一号： 310420020220003489
颗粒名称： 无臭大蒜粉加工技术
分类号： F327
摘要： 无臭大蒜粉系采用新鲜天蒜和多种天然营养物质加工精制而成，工艺独特品质优良。乡镇企业都可生产。
关键词： 无臭 大蒜粉 技术

内容

无臭大蒜粉系采用新鲜天蒜和多种天然营养物质加工精制而成，工艺独特品质优良。乡镇企业都可生产。它适用各类干、湿食品，如番茄沙司，凉菜调拌料，各类持式点心，红肠、色拉和各式浓汤，还可用于烹调鱼、肉和禽类食品，其味尤佳。此外，以无臭大蒜粉为基料还可配制一系列新型调味品。我地区大蒜资源丰富。哪个县愿引进这项技术，请与上海铁道学院应用化学研究室联系。

知识出处

固原日报

《固原日报》

《固原日报》是中共固原地委机关报 ，1984年12月创刊。

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