制作凉粉

知识类型: 图表
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内容出处: 《石嘴山图史》 图书
唯一号: 310321020220001372
图表名称: 制作凉粉
起始页: 0315.pdf
结束页: 0315.pdf
图表类型: 照片
分类号: TS972.142.43
关键词: 石嘴山市 特色小吃 凉粉

内容

搅凉粉时先把水烧开,然后把粉浆慢慢加入开水锅里,一边入浆一边搅匀,也是防止淀粉沉底糊锅,一直搅到黏稠适度时起锅倒入盆中。待晾冷后,凉粉坨子就算成功了。粉水调和饭,调和饭又叫“和子饭”,是一种居民早晚餐食谱中最常见的传统小吃,长期以来备受塞北群众喜爱。

知识出处

石嘴山图史

《石嘴山图史》

出版者:社会科学文献出版社

《石嘴山(史话)连环画》以独特的视角,将石嘴山的历史遗迹、自然地理、风土人情、系数殆尽,全面、系统、翔实讲述了古今石嘴山的变迁脉络和人文积淀,是对石嘴山进行一次全方位、集约式的推介,是五湖四海的汇集,自强不息的写意。

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