吴忠市图书馆

一直以来，火锅给人的印象就是熙熙攘攘、围坐一团的平民消费，虽然吃起来热闹、开心，可一旦遇上高档次的宴请，很多人就觉得大众化的就餐环境无法表达对客人的敬意。锦都饭店自开业以来，就将主营业务定位为“时尚高档海鲜火锅”，高档优雅的就餐环境、富有特色的海鲜火锅，填补了我市一直没有配套高档时尚海鲜火锅餐饮服务的空白。锦都饭店成立于 2010 年，是位于吴忠新区一个集餐饮、住宿 、商务 、娱乐为一体的三星级商务饭店 。 餐厅营业面积达 2000 多平方米，拥有 16 间面积大小、装修风格各异的包房。走进锦都饭店，时尚简约的现代设计、精雕细镂的装修装饰 、宽敞整洁的散座大厅 、豪华完美的精致包间，为顾客营造出典雅舒适的用餐环境。服务生微笑的问候、细心周到的服务，让每个到此的食客都有一种宾至如归的感觉。锦都饭店主推海鲜火锅，同时中和川式火锅和粤式火锅的特点，推出的海鲜火锅既有独特风味，又符合吴忠本地消费者的口味 。 锦都饭店秉持以人为本 、诚信经营的理念，以高端品质食材成就了既营养又健康的火锅 。 从主打食材到糕点配料，都经过仔细筛选、严格把关。上好的火锅要具备两个条件 ，一是好汤 ，二是好肉。在锦都饭店，好汤自不用说，好肉同样可以在这里享用到 。 该饭店的牛羊肉制品全部由宁夏涝河桥 肉食品有限公司提供，选料考究，肉质细嫩。锦都饭店所有的锅底和汤料都根据研发部门的标准精心配制，保证锅底的绿色安全，实行一人一锅分餐制，更干净更卫生。锦都饭店厨师长莫国扑说 ：“我们火锅的特色是纯植物油的，它回味特别浓 ，吃着口感特别好 ，不燥辣，是在以前重庆老火锅的基础上进行了改良，现在是新派火锅 ，跟以前的不一样了 ，以前的火锅都是动物油 ，现在是纯植物油，而清汤锅底全部采用老母鸡熬的汤。”“我们饭店以海鲜火锅为主，考虑到吴忠是少数民族聚居地区，我们在蔬菜和肉产品这一块也特别重视，蔬菜都采用东郊市场销售的本地菜，肉类与涝河桥 食品有限公司合作，是为了保证顾客到我们饭店吃得放心、吃得满意，也保证了菜品的质量与安全。”该饭店副总经理罗鹏程说