银川市图书馆

时值盛夏，高温酷暑令不少消费者更多地光顾方便食品，以减少厨房劳作之苦，但越来越多商品知识日渐丰富的消费者在不少食品面前却抓耳挠腮难作取舍一一商家出售部分食品时，根本没注意到标签上赫然标注的保存温度，消费者在选购时自然而然要在质量栏里打上了一个问号。
  质量与温度紧密相连的方便食品不在少数，但其注意事项受到关注的却微乎其微。味道独特的各式火腿肠、熏肠、午餐肉对温度要求很严格，一般货签上都会在“保质期：6个月”的旁侧加上“保存温度：25以下”。但夏日已达 30左右的高温下，遍观银川各集贸批发市场，商家的食品无一不是在常温下保存，甚至有些还将其置于炎炎烈日下暴晒。顾客为避免买到胀袋的，往往要心惊胆战地挑来拣去。此类不规范现象在小商小贩处是普遍现象，在许多管理尚算规范的商场、商店、连锁店也不少见，在没有空调设备的情况下，此类食品往往被公然摆在货架上出售…… 忽视食品“体温”的不止是经营者，今夏颇受消费者青睐的小包装果味酸奶标明保质期为7天，但不少深谋远虑的生产商却省略了“保存温度”一项，殊不知高温下的酸奶成分极易发生转化，变质后食用很容易造成腹泻、恶心、呕吐等病状....按照《食品标签标注规定》，诸如适合儿童、妇女、老年人食用的特殊营养品、啤酒等饮料酒、面包、熟肉制品等不宜长期保存的食品都应在出厂时标注保存期、固形物含量、保质期等重要内容，国家也颁布过多部法律法规，要求经销商严格遵循食品销售规定经营，为此，记者建议商家应对自己的企业形象、对消费者负起全责，给此类食品插上必要的“温度计”，增设必要的设备保证其质量，还大家一个轻松可靠的购物环境。