临洮县图书馆

建国三十多年来，食品卫生工作发展缓慢，初期采样监测，设备简陋，专业人员少，仅以感观标准作依据，随着卫生事业的发展，由细菌卫生学检验，发展到多项目的检验工作，贯彻"五四制"后，对食品加工、搬运、储藏、出售等过程进行监督检查。
  1978年，实行"食品卫生五四制"和服务行业卫生管理"四十条"，以城镇饮食行业及集体食堂为重点，进行卫生、检查、监督。对炊管人员进行身体检查和适当的调整安排，建立消毒等卫生制度。1979年，推广饭店餐具蒸气消毒，对冷食、酒类、酱类等食品进行监测，开展了卫生宣传教育。1980年9月，县政府委任食品监督员2名，助理监督员3名，负责食品卫生的检查和监督工作。1981年，对全县生产经营的冷饮食品醋、酱油、牛奶等进行五次化验检查，在21份抽样中，符合国家标准的有4份，合格率为19%。对食品卫生状况差的红光饭店、东街饭店作了停业整顿的处罚。对36个个体食品商贩，因卫生太差，作了不同的罚款处理。县级单位食堂，如综合厂罚款200元，政府食堂罚款50元。从业人员体检，1980年546人，1981年564人。