临潭县图书馆

大黄生物学称唐古特大黄，别名将军。属蓼科多年生草本植物。有掌叶大黄和鸡爪大黄之分。掌叶大黄高2米左右，叶柄长，互生，叶大似蒲扇，掌状深裂，边有粗锯齿。夏日茎稍及叶腋出花，圆锥花序，紫红变淡黄，果实黑色，数楞瘦果，形同养麦。根及根状茎类圆柱形，皮外黄褐，断面呈黄或棕色，味苦。鸡爪大黄根茎近似掌叶大黄，仅叶裂深几达基部，裂片狭长。大黄生长3年即可采挖块根，进行粗加工。大黄已有2千余年的应用史，《神农本草经》及后之“本草”都有记载。大黄性凉味苦，为疏导肠胃、泻下良药，能推陈致新、安和五脏，有降压、减肥、健胃、消食之功效。州境内盛产大黄，质量颇佳，七县一市均有分布。因历史上交通不便，故鲜为人知。玛曲县所产的掌叶大黄个大质优，实为“黄”中上品。