第二节 食品卫生

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《临潭县志》 图书
唯一号: 292620020220000945
颗粒名称: 第二节 食品卫生
分类号: TU993
页数: 2
页码: 646-647
摘要: 1995年,对全县食品从业人员进行了健康检査,体检率达98.10%,査出乙肝患者8人,全部调离岗位。全年共查出变质食品558公斤,计1004.40元,严防了食物中毒事件发生。查出“五病”患者9人,全部调离从业场所,调离率100%。县卫生防疫站对餐具进行了抽査监测,全县共监测餐具104份,合格18份,合格率达17.31%。全年没收销毁过期变质食品302公斤,对不符合卫生要求的5户从业户给予警告,责令限期改正,并处2900元的罚款。全年共没收不合格食品饮料8类,140个品种,100公斤,价值420元。2003年2月14日11时龙元乡上沟门村发生中毒事件,中毒5人,死亡2人,鉴于事件的特征,临潭县公安局介入刑事调査。
关键词: 公共卫生 食品卫生

内容

1995年,对全县食品从业人员进行了健康检査,体检率达98.10%,査出乙肝患者8人,全部调离岗位。全年共查出变质食品558公斤,计1004.40元,严防了食物中毒事件发生。
  1996年,为了落实新的《食品卫生法》,实行了监督监测分离,执法主体从卫生防疫站转到卫生行政部门。在执法过程中,做到了形象统一,责权统一,分清了监测与监督的关系。全县张贴州卫生局“关于换发食品卫生许可证和健康证的通告”,全县换发卫生许可证489户,发证率达95%以上。有食品从业人员641人,体检629人,体检率9&13%。査处“五病”患者8人,全部调离,调离率100%。1997年,给全县的从业户发放了《食品卫生法》等宣传材料。对543名从业人员进行了健康体检,体检率96.96%。查出“五病”患者9人,全部调离从业场所,调离率100%。根据州卫生局安排,8月份进行了《食品卫生许可证》的验证工作,验证率达90%。同时进行了食品及餐具抽査工作,全县共抽査食品60份,合格率100%;检测餐具145份,合格率24.8%。全年共监督检査2775户(次),罚款6户计2600元,涉及非法所得324元, 责令限期改正15户(次),对40户的476.5公斤,价值3142.50元的过期变质食品进行了没收。为提高广大群众认识,进一步宣传《食品卫生法》,对没收的过期、变质食品在物资交流大会期间进行了展览,并公开销毁。为使卫生监督工作进一步向农村延伸,确定了20名卫生检查员,达到每乡至少有1名卫生检査员,健全了卫生监督网络。1998年,全县共体检458名,体检率达94.86%。查出“五病”患者2人,调离2人。根据《食品卫生许可证发放管理办法》,对全县食品经营户的许可证进行了换发和验证工作,换发和验证率达95%以上。全年共监督检査2430户(次),处罚2户,罚款300元。县卫生防疫站对餐具进行了抽査监测,全县共监测餐具104份,合格18份,合格率达17.31%。
  2001年,全县共有食品、餐饮业418户,从业人员576名,从业人员体检568人,体检率98.6%。査出“五病”患者5人,全部调离,调离率100%。卫生监督覆盖率100%,户均监督频率6次以上。对饮料、糕点、白酒、月饼、食醋、酱油、罐头、面粉、方便面、冷饮等10类食品采样540份,全部合格,对153户从业户餐具消毒监测,采样436份,合格327份,合格率75%。对不合格户及时提出整改意见。2002年,全县共有食品、餐饮业322户,从业人员464名,体检457人,体检率98.49%。査出“五病”患者5人,全部调离从业场所,调离率100%。卫生监督覆盖率100%,户均监督频率6次以上。完成餐具消毒监测114户,共监测330份,合格72份,合格率21.8%,对不合格户及时提出整改意见。对饮食、糕点、白酒、月饼、食醋、方便面、罐头、冷饮等10类食品采样523份,全部合格,换发卫生许可证209户,审核89户,发证及验证率达92.5%。全年没收销毁过期变质食品302公斤,对不符合卫生要求的5户从业户给予警告,责令限期改正,并处2900元的罚款。
  2003年4月2日至6月18日,对全县各乡镇食品从业人员和公共场所从业人员进行了健康检查,共体检407人,体检率85%,发现“五病”人员8人,调离从业场所。监督检査1065户(次),责令限期改正3户;餐具监测33份,合格10份,合格率33%。2004年,对从事饮食行业从业人员进行了预防性健康检査,发现的“五病”患者全部调离从业场所,调离率100%;从业人员体检率城镇达98%,农村达95%。食品卫生监督执法人员开展卫生监督执法,对不符合卫生标准的5户食品经营户进行了处罚,共罚款300元。对不按规范经营的食品经营户63户给予警告,并责令限期改正。共没收不合格食品饮料135个品种883公斤,价值286元。2005年,对从事食品饮食行业从业人员进行了预防性健康检査,从业人员体检率城镇达98%以上,农村达95%以上。对发现“五病”人员4人,全部调离从业场所,调离率100%,监督覆盖面城镇达100%,农村90%以上。4月中旬至5月中旬开展了卫生许可证清理整顿工作,对23户经营单位依法责令限期改正,依法取缔无证经营户4户。8月份对冶力关风景旅游区40户“农家乐”进行了整顿,对从业人员进行了体检,发放了健康证。全年共没收不合格食品饮料8类,140个品种,100公斤,价值420元。
  食物中毒及其预防。2003年2月14日11时龙元乡上沟门村发生中毒事件,中毒5人,死亡2人,鉴于事件的特征,临潭县公安局介入刑事调査。

知识出处

临潭县志

《临潭县志》

出版者:甘肃人民出版社

《临潭县志(1991-2006)》做到了把握原则、客观真实,以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想为指导,运用辩证唯物主义和历史唯物主义立场、观点和方法,遵循党的各项路线、方针、政策,本着实事求是的原则秉笔直书,客观记载,突出了详近略远,着重反映了1991至2006的16年中取得的突出成就,脉络清楚,重点突出,有鲜明的时代特征。篇目有所创新,突出了地域和资源特点,彰显地方文化,突出地方特色,使志书具备了很强的资料性、科学性、可读性和学术性。

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