张掖地区白酒酿造

知识类型: 专题
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知识出处: 《张掖地区志 远古——1995 上卷》
唯一号: 292134020220000942
专题名称: 张掖地区白酒酿造
文件路径: 2921/01/object/PDF/292110020220000003/001
起始页: 1039.pdf
专题类型: 工业产品

专题描述

〔民国〕时期,区内主要酿造白酒、黄酒和南酒。1914年山西人王英在民乐洪水堡创办烧房,酿造青稞白酒,质量纯正,畅销河西和青海等地。1943年,张掖县有烧酒作坊15家,年产白酒13万公斤;山丹、临泽、高台县也办有酒坊,到1949年,5县酒坊近40家,年产白酒25万多公斤。 共和国成立后,制酒工业时有兴衰。1958年,张掖市建成年产白酒100吨的糖酒厂,1961年停办。1971年以后,张掖农场、张掖县粮油加工厂和食品厂新建白酒生产线,年生产能力200吨。各县粮油加工厂、食品厂试产少量白酒。80年代,白酒酿造业崛起,先后新建成5家酒厂。1981年张掖县、山丹县酒厂建成,生产甘州、丝路春系列和塞乡白酒。1987年高台、民乐县酒厂建成,产品有民乐大曲、特曲、头曲和高台红葡萄酒。翌年,临泽酒厂建成;主要生产昭武头曲和昭武大曲。1990年全区5家酒厂(不含张掖农场、山丹军马场酒厂)拥有固定资产原值1850.7万元,职工937人,产值1865.62万元,利税519.13万元,生产各种白酒2887.96吨。其中:张掖酒厂生产甘州系列和丝路春系列酒2250吨,民乐酒厂生产滨河系列酒423.8吨,临泽酒厂生产昭武系列酒151吨。90年代,白酒酿造业发展较快,成为全区食品工业的支柱产业。1992年张掖丝路春酒厂和民乐酒厂经过技术改造,年产能力达到7500吨。1994年高台酒厂停产,全区4家白酒生产厂家生产各种白酒7096吨,完成产值5507万元,实现利税2773.8万元,占全区工业利税的29.85%。1995年甘肃滨河酒厂(原民乐酒厂)扩建,年产能力达5000吨;甘肃丝路春贸易总公司(张掖),年生产能力达6000吨。4家企业拥有固定资产原值6646万元,年生产能力1.22万吨,职工1907人,其中专业技术人员74人,管理人员170人,完成产值6058.2万元,利税3568.7万元。是年生产各种白酒8868.5吨,其中滨河系列酒5008吨,丝路春和甘州系列酒3176.5吨。各种白酒获国内外大奖160多项,产品销往全国20多个省区。1995年滨河酒厂和丝路春贸易总公司跨入国家大型二档企业行列。

知识出处

张掖地区志 远古——1995 上卷

《张掖地区志 远古——1995 上卷》

出版者:甘肃人民出版社

本志共分十编,内容包括综合、地理、经济(一)、经济(二)、经济(三)、政治、文化、社会、人物、文录,记述了张掖地区自然和社会的历史与现状。张掖,美丽可爱。祁连山绵延屹立南部,合黎山起伏横亘北漠,焉支山酷似一颗晶莹璀璨的绿宝石,镶嵌在走廊中部。南北两山之间的平原,广袤而肥沃,为人类生存提供了一处得天独厚的自然环境。山腹蕴藏矿产资源,山麓密布森林植被;群峰积雪,万壑流水,滋润着宜耕宜牧的丰饶之乡。

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