永昌县图书馆

把兑好发起的面团揉成长条，揪成以干面粉为计量六两的剂子，在剂子中间包上用干面粉、白糖、红食色、清油和成的油酥，逐个揉为馒头形，在表面抹上姜黄油，用镊子在周边捏上水波花纹，依次做完放温暖处稍稍发起，一次装笼蒸熟取出，点上几朵红花即可。合久是青年男女订婚时必备的礼馍，二十四个为一合，十二个为半合。订婚这天，男方亲友带合久、衣料、礼金、烟酒、肉方子等礼品到女方家去“订婚”，订婚俗称“压婚”。合久还是老人寿宴、小儿百陆、小儿周岁、孩子拜干爹等喜庆典礼所应用的礼馍。