永昌县图书馆

把兑好发起的面团揉成长条，揪成六两干面粉为计量的剂子五个，分别揉好擀薄擀方，在上面抹上清油，第一张撒香豆粉、白糖、干面粉抹匀，第二张撒玫瑰花粉、白糖、干面粉抹匀叠在第一张上面，第三张撒姜黄粉、白糖、干面粉抹匀叠在第二张上面，第四张撒红麯粉、白糖、干面粉抹匀叠在第三张上面，第五张撒灯盏花粉、白糖、干面粉抹匀叠在第四张上面，改切为均匀的五长条，逐条刀口向上捏卷成莲花状。依次做完稍稍发起，一次装笼蒸熟取出，点上红色花朵即可。莲花是婚、嫁、娶过程中的礼馍，亲家互相馈赠，新媳妇“站对月”，次年正月十五前和五月端午前站一次娘家，叫“躲灯”和“躲端午”，来回必带莲花、合页及其他礼品。