永昌县图书馆 中秋月饼
| 知识出处： | 《永昌文史资料选辑》 |
| 唯一号： | 292034020220000900 |
| 专题名称： | 中秋月饼 |
| 文件路径： | 2920/01/object/PDF/292010020220000013/001 |
| 起始页： | 0224.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
永昌的中秋月饼花色品种繁多，有菊花形、猪耳朵、莲花形、乱瓤儿、千层儿、宁丝儿等。根据不同要求和喜好，用香豆粉、红麯粉、玫瑰花粉、灯盏花粉、姜黄粉、胡萝卜粉等原料，做为颜料和香料使用，做好的礼馍五颜六色，鲜艳美丽，味美可口。月饼的大小高低应按蒸笼的大小高低而定。
知识出处
《永昌文史资料选辑》
本书共分历史文化篇、考古文化篇、文学文艺篇、非物质文化遗产篇、党史与西路军专题五个部分，内容总体布局以时间为经，事件为纬，辑录了永昌重要的历史文献资料、考古文物、文艺作品乃至亲历者的口述史，图文并茂，力求真实而生动地再现永昌悠久璀璨的历史文化，也必将是一部爱国主义和优秀革命传统教育的教材。
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